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滋卷本是陕西民间的一种食品，只有在农村才能吃到正宗的陕西滋卷。后来人们的生活水平日益提高后它才慢慢被引入到宴席中。
一般陕西人做滋卷的话习惯用韭菜、鸡蛋和粉条调馅，卷入其中。吃起来特别地美味。
但是，是美食就不用拘泥于形式，美食就是随心所欲，只要健康，只要喜欢！
所以，今天我上一款非常营养的滋卷给各位尝尝鲜，配以我自己调的蘸汁，不好吃不要钱哈！
哈哈哈……
配以我调制的非常有陕西口味特色的蘸汁，要多好吃就有多好吃。
还等啥呢？
赶紧开动起来吧！！
点击查看大图1.鸡蛋磕入面粉中搅拌均匀，用温水和成硬面团，饧半小时。
点击查看大图2.干木耳用温水泡发，清洗干净。
点击查看大图3.粉条用开水泡软。
点击查看大图4.青菜、胡萝卜清洗干净切得非常小，豆腐、木耳、粉条也分别切碎。
点击查看大图5.生姜切末，小葱1根切成葱花。
点击查看大图6.所有蔬菜装在一个大盆中，加入五香粉、食盐及熟的食用油。
点击查看大图7.充分搅拌均匀，卷菜就拌好了。
点击查看大图8.面团饧好后擀成非常薄的圆形面片。因为我擀的面片比较大，拍照的时候把两边朝中间折起来了。
点击查看大图9.在擀好的面片中心位置均匀地铺一层菜。
点击查看大图10.在中心挖一个洞，由中心朝边上卷出。
点击查看大图11.一边铺菜一边卷，直至把整个面片卷成一个长龙形。
点击查看大图12.根据蒸笼的大小，把卷好的卷子切成合适长短，入蒸锅中大火蒸十分钟即可。
点击查看大图13.在蒸滋卷的过程中开始调制口味独特的蘸汁。小葱1根切成葱末，大蒜1瓣去皮后用刀拍碎，香菜切成末放入小碗中。
点击查看大图14.加入一小勺食盐和适量油泼辣子，或者放入干辣椒面用烧热的油泼一下。
点击查看大图15.加入一勺酱油、两勺香醋和适量香油。
点击查看大图16.搅拌均匀后酸爽可口的滋卷蘸汁就调好了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
