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昨天经过自己随意篡改的巧克力核桃麦芬配方，华丽的失败了。既没有加入香蕉泥，牛奶量还那么少，最后万万没想到可可粉的吸水性是这么的强大。如果我不告诉你口感犹如风干过的馒头一样，你一定觉得卖相好棒啊。话说骗得了眼睛，骗不了味觉啊，所以我决定从配方入手。从来没有象今天这么认真过，翻遍各大网络和电子书，研究了一整天各位烘焙达人们的麦芬配方，努力学习后总结出了自己的一套麦芬配方中干性材料与湿性材料的比例，以便日后参考。其实很感谢这次烘焙的失败，在自己思维混乱、倦意十足的情况下竟然做出了口感如此糟糕的麦芬。不过有句话说
小狼之之
中国一句俗话说的好，失败乃成功的妈咪。经过一次失利的麦芬后，今天一鼓作气、勇往直前、毫不犹豫的连烤了21个麦芬，也不知道哪来的这么大动力，让我对烘焙有这么大的热情。其实我发现烘焙可以培养多方面才能啊，不仅细心、耐心、计划统筹能力得到了提高，而且我还因为爱好烘焙对拍照产生了兴趣。今天的这款香蕉麦芬就是其中的一款，对于追求健康与美味的你，不妨趁着周末与家人一起享受DIY的乐趣吧。
小狼之之
做了好久的蓝莓酱今天终于派上用场了，天气炎热一直没有动手做面包，而且大家对这些干干的糕点也不感兴趣了！今天我们这里降温了，变凉爽了一点，马上钻到厨房做面包了，奶粉用完了，所以加入了很多的淡奶油，使得面包也十分的香软！
阿大^.^
1玉米油与蜂蜜放在同一容器中，用隔水加热或微波加热方法，用汤匙搅匀备用2全蛋内加入细砂糖。3用电动打蛋器搅打，至颜色变乳白，提起蛋糊画“8”不会立即消失4最后再用慢速搅打约1分钟。5筛入低粉和泡打粉的混合物。6倒入做法1的所有材料。7用刮刀将面糊拌匀。8把面糊用勺子盛入模具内，静置5分钟左右，这样成品组织较细密。9烤箱预热后，170度15--20分钟，烤箱温度根据自家的调节。10此款蛋糕含有蜂蜜，烤时底火温度不要太高， 否则易烤焦。我是在底部又加了一个烤盘。
给宝贝做的饭
女儿生日，做了几个奶油装饰的杯子蛋糕，杯子蛋糕样子可爱，食用方便，而且口味又可随心搭配。一边观赏它一边美美地享受它，也是一种魅力。
给宝贝做的饭
1蛋黄蛋白分离各置于无水无油的容器内。蛋黄搅打几下加水/牛奶搅拌均匀后分次加油混合好后筛入低粉2从冰箱内取出蛋白加醋3电动打蛋器打出大泡后加入第一次糖4持续打到细泡加第二次糖5接近光滑时加入第三次糖后打至硬性发泡6倒入裱花带倒入纸杯中，7分满即可。180度预热，中层15分钟小窍门奶油霜做法：1. 100g黄油软化后加50g糖粉电动打电器打3,4分钟至十分蓬松2. 加20g炼乳，蜂蜜15g 朗姆酒10g 香草几滴，持续搅打均匀后加40g柠檬汁，打至混合均匀3. 装入裱花袋挤在纸杯蛋糕上，花型随意
满满的简单
帅是比较偏爱面包的，所以蛋糕类的也很少做。 如果推算起帅做蛋糕的历史貌似比做面包还要久远上高中的时候看别人用电饭锅做蛋糕，于是照猫画虎，结果出乎意外的成功呢。就是没有电动打蛋器着实是要人命的。 这不又败家了一把，入手电动打蛋器开始折腾。介绍一款简单易学，上镜率较高的吧。 这一款小蛋糕属于入门级别的，难度不是很大，不过在我制作的过程中还是遇到了一些“波折”的。在这里和大伙儿也分享一下帅这个新手的心得体会。 这款蛋糕我前前后后做了四次，分别尝试了不同的配方。在这里给大家推荐一款比较松软的海绵蛋糕。 经
帅帅小厨
配方取自圆猪猪的小厨房，操做方法上有改动，在这里感谢分享！ 自从烘焙以来起步之作就是圆猪猪的蜂蜜小蛋糕，猪猪老师的视频讲解的非常详细，看了几遍之后就上手了，没想到一次成功。这就像座在跑车里油门一点，一下子给了推背的感觉，蜂蜜小蛋糕无疑给了我莫大的鼓励，之后就像打了鸡血一样，义无返顾的走上烘焙之路。后来做的蛋糕种类多了，还是很怀念它朴实的味道。办公室的姐姐最近迷上烘焙，做的蜂蜜小蛋糕拿来让大家品尝，感觉状态不对，几番探讨，也没找到问题出处，这次应她之约，特做了这个小蛋糕好让她品尝有个比较。
东营小英子
恩，老式鸡蛋糕虽然原料做法都极其简单，但是我觉得它却非常的醇香，而且口味非常实在。恩，那种感觉其实我也不知道该怎么表达，就是老式鸡蛋糕有种让我很踏实的感觉。
谷仔妈妈
这个杏仁小蛋糕，依然用的是海绵蛋糕的方子，做蛋挞多了两个蛋白，也都加进去了，口感更细腻，很蓬松！加了些杏仁片，视觉上要漂亮些，因为要送人，不能光秃秃的，做成纸杯装的，很方便拿取！
飞燕飘舞
