搜索
适合夏季吃的凉凉的重芝士蛋糕~juju最后加了点自己喜欢的蓝莓酱和焦糖酱来更加丰富了重芝士蛋糕的味道，它也是juju个人最喜欢的甜品top5里的私藏菜谱哦~~~
juju的巴黎厨房
入口即化的轻乳酪，方子来自雨夜妮娜，我减了5克糖，感觉甜度刚好；我又增加了一道过筛步骤，所以成品超细腻轻盈，特别是刚出炉后到脱模，简直就是一块嫩豆腐哈，颤颤巍巍的，一不小时就被我弄破了边上一小块，还有就是脱模的时候覆盖在蛋糕面上的，一定要用没有纹路的平底的工具，不然也会像我一样在嫩嫩的蛋糕面上搞上一个印。（唉，也是当时脑一抽，随手拿了个蒸屉就盖上了）冷藏后口感更佳，当然也有可能你喜欢不冷藏刚出炉的哈，那就随意吧！
漫香小屋
冻芝士蛋糕，即不用烤箱烤的蛋糕。是使用吉利丁等凝固类的食材，加入到奶酪糊中，通过冷藏凝固而做成的蛋糕。与慕斯蛋糕做法相同，所不同的是原材料的差别。冻芝士蛋糕中使用到了奶油奶酪，其质地细腻、口感微酸的奶油奶酪做这款冻芝士蛋糕，口感更是上升了一个层次，口口浓香欲罢不能，少吃点呗，我一直在劝自己，可是手脑不配合一直到吃完了才作罢，不是我有多馋啊，是太好吃了，那是根本就停不下来啊！
东营小英子
有没有人纠结过重芝士蛋糕与轻芝士蛋糕的区别？其实很简单，重芝士是纯奶酪而轻芝士含有低筋粉，至于喜欢哪一种，全凭个人爱好了。芝士的口感总是为人们所称道，那种细腻绵润，浓郁软滑的感觉丝丝入扣，而发烧友们总会时不时的选上一份重芝士来缓解一下对它的心心念念。在吃重芝士蛋糕的时候，小口小口地品尝更能让人感受到它浓缩的魅力，那种一触即发的口感，简直不能再过瘾了！冷藏后的芝士蛋糕，无论是夏季还是冬季，都是非常不错的选择哦。
巧厨烘焙
1用的是现成的杏仁饼干，用擀面棍把它压碎，备用2黄油和黑巧克力分别装入碗里隔水加热至融化3鸡蛋打入无水无油的盆里加入糖，搅拌均匀4将融化了的黄油加入蛋液，搅拌均匀5加入黑巧克力6搅拌至融化均匀7筛入低筋面粉8加入可可粉9搅拌至均匀呈糊状10倒入模具中11预热烤箱，200度，20分钟左右。想硬点的可以多点时间，根据自家烤炉设定时间温度12布朗尼出炉13奶油奶酪加入白糖，搅拌融化均匀，打入鸡蛋14加入酸奶，搅拌均匀15加入淡奶油，搅拌均匀16加入玉米淀粉，使蛋糕更有黏度17倒入布朗尼蛋糕里。用锡纸包住18烤箱
M-Lynne
提拉米苏（Tiramisu）是意大利的甜点经典，据说吃了美味的提拉米苏之后，会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。在恋爱行星里，那个渴望爱情的女孩将Tiramisu称为“爱情的滋味”，不厌其烦地细细打着蛋，轻轻搅拌着起司，最后在十几个小时的冰冻酝酿后才小心翼翼地品尝着这希望与甜蜜交织的爱情的味道。
盈太烘焙
蓝莓酸酸甜甜的味道本身就很让人喜爱，更不用说它还可以在芝士蛋糕中起到解腻的作用。配方中蓝莓酱的用量可以根据个人口味增减，蛋糕从冰箱拿出脱模时也可以淋上一些蓝莓酱做装饰，既好看又好吃。 配方中使用的是6寸活底圆模。
ISAIYANZI
这是一个很有爱的姑姑送给侄子的生日蛋糕，小侄子喜欢小黄人，于是姑姑让我给他画一个，然后很巧，那天也是她姐姐婆婆的生日，所以让我写上祝婆孙生日快乐的字眼。这是我的一个原创蛋糕，独一无二的哦~
Q猪宝宝
芝士蛋糕，芝士蛋糕，芝士蛋糕…… 每次提起这个让人又爱又恨的名字，总会有人开始努力抑制自己快要滴落的口水。 爱之，因为它的美味。恨之，因为它的热量。 很多疯狂喜欢芝士蛋糕的人，都是不知不觉中掉入芝士蛋糕的陷阱中的，也许一开始，你曾觉得芝士蛋糕并不是你所热衷的味道，但得出这个结论显然还为时过早，随着一次次的品尝，你会发现它越来越吸引你，从轻乳酪，到中乳酪，到重乳酪，一步一步，越陷越深，不可自拔。
菜菜烘焙屋
