据说,这是台湾流传于民间的粥品之一。那么就叫台式腊八粥吧。 一直以为家里是有龙眼肉的,眼瞧着它在那里呆了很多日子,临到用时,却发现没有了。咦?是什么时候没有的?没有就没有吧,少一味也不妨碍喝粥。晨起食粥,益胃气。
食·色
1南瓜去皮切片上锅蒸熟;2玉米剥粒洗净;3大米加水煮成较稠的粥;4晾凉的蒸熟的南瓜和玉米加少量水打成汁;(留少量玉米粒和南瓜块)5南瓜玉米汁倒入粥中搅拌均匀;6加入剩下的玉米粒煮熟,当中搅拌一下以免粘底;7加入剩下的南瓜块拌匀即可。可以加盐或糖调味。我觉得南瓜和玉米的原味就很好了~~~~~~
々苗∴
腊八粥又称“五味粥”,“七宝粥”,“八宝粥”。相传,此粥与佛祖释迦牟尼有关,因此又称“佛粥”。 据说释迦牟尼遍访印度各山大川,饥渴劳顿,昏倒在地。幸遇牧羊女以野果杂粮熬喂之,而得精神焕发,在菩提树下打坐冥想,终于12月8 日得道成佛。其信徒遂将此日定为成道节,并仿牧女熬粥纪念,名曰“腊八粥”。中国喝腊八粥的习俗是从东汉以后,佛教传入中国后才有的事。传至清朝,雍和宫熬制腊八粥成为一桩盛典,场面极为壮观。雍和宫熬粥的锅口径2米,深1.5米,可容米20-30担(每担为60公斤)。腊八粥由10余名身强力壮经过专门
食·色
寒冬的日子喝一口暖和的热粥简直就是一件幸福的事情,面吃够了大油大腻的食品,在家喝一口暖胃的粥好像就是天大的幸福了。这款粥的方法非常简单,特别适合早餐,晚上提前将各种材料往电高压锅力放好,预约好时间,清晨就可以喝上美味、养胃的南瓜小米粥了。
君梦深蓝
1材料。2大米淘好浸泡半小时;3紫薯、山药分别去皮切小块;4锅中加适量清水,放入大米煮20分钟;5倒入紫薯、山药块,再煮半小时;不断搅拌可更好出米油;6加冰糖煮5分钟即可。(粥的稀稠度根据个人喜欢掌握)
々苗∴
煮的过程确实没什么好说的,味道也没说的,营养却是杠杠的!
Joannalgj
现在天冷,早餐吃水果有点凉凉的,我一般不选择水量太大的水果,有时候还会煮水果燕麦粥,不但色彩缤纷,而且营养丰富,很受家人们的喜欢。
诗心
因为家里这个大南瓜太大了哈,就想着法的消灭它,嘿嘿,今天做南瓜粥吧,真的很好吃呢,软软糯糯的,营养也大大的增加了。
小堂堂妈妈
腊八煮的粥直到今天才发,真是懒得可以呀。(我还没有告诉你腊八蒜我是前天才泡的,*^__^* 嘻嘻……)农历十二月初八,民俗称为腊八,是春节前的第一个节令,此后“年味”日渐浓郁起来。腊八吃腊八粥的习俗在我国已有千年之久了。吃腊八粥除了习俗之外,也确实有科学道理。清代营养学家曹燕山所撰《粥谱》,对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚:调理营养,易于吸收,是食疗佳品,有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。煮腊八粥的食材各有不同,多用糯米、红豆、红枣、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成
千惠烘焙
1食材。2大米淘洗浸半小时;3山药、南瓜分别去皮切小块;4将大米、山药、南瓜一起入锅中,加适量清水,大火熬煮;5煮时不断搅拌至粥粘稠时,加盐调味即可。粥的稀稠度可按个人喜好掌握~~~~
々苗∴