引子: 到了五个月才承认,孕妇很馋,前三个月的时候什么都不想吃,什么都不是味道,现在想吃的越来越多了,而且食量也增大了。亲爱的大肚肚下班回家前,问我,“想吃啥?”我说:“想吃满汉全席!”“简单,咱俩一个满族,一个汉族,每人做一道菜,就是满汉全席了!”他说。*^__^* 嘻嘻…… 正题:馋了很久的寿司,也研究了好一阵,但是上周末去好又多找了好久,居然没有找到寿司席和专用紫菜。本周,都已经慢慢忘掉了这茬,在今天逛万佳的时候,一转身就看到了曾经“踏破铁鞋无觅处”的寿司席和紫菜,虽然有些贵,还是买回家尝试。现学
紫丁鱼
桑田的赤蟹虽然没有像阳澄湖大闸蟹那么有名,但也是名列中国名蟹榜的。潮汕赤蟹:此蟹即潮汕膏蟹,学名叫锯缘青蟹,为广东潮汕的著名海产。膏蟹就是卵巢最丰满的雌蟹;已受精但卵巢不太饱满的雌蟹称“母”;略微饱满的叫“花蟹”;而雄蟹只供炒用,与未受精的母蟹统称“肉蟹”。捕自海中的雌蟹,卵巢饱满的不多,要进行人工育肥,使之成为“膏蟹”。养殖好的膏蟹,腿粗肉满,膏满脂丰,清蒸之后,鲜美异常,营养价值甚高。赤蟹不管是用来炒着吃还是煮粥,味道都异常鲜美。我家最常的吃法就是煮蟹粥,老公一次可以吃掉三四碗,煮出来的粥金黄金黄的,
幸福的热带雨林
从小就喜欢川菜那鲜香麻辣的厚重味道,家里也常备一些制作川菜的各类调味品。即便在国外的那段时期,由于中国的调味品在异国的市场上供应有限,很多川菜的调料很难凑全,但在家里还是存了很多托朋友带来的例如,榨菜、豆豉、郫县辣酱和冬菜等常用的东西。我最喜欢吃的就是榨菜、冬菜和豆豉。这些东西在我忙的时候可解决了大问题,往往把一块榨菜切一切再拌些辣子就能吃两碗米饭,既快捷又省事,这可是懒人最好的美食,呵呵!独立生活久了便开始学习自己做菜。在那段时期,每次做饭榨菜是我的首选,因为它太方便了。用榨菜可以做出很多美食,比如,榨
大炒勺
1温水加入面粉里用筷子搅拌,在用手揉成团2用袋子包起来,醒30分钟3一勺面粉加入两勺的油,拌成油酥,葱花,盐等备用4醒好的面团,分成6小份5擀成长椭圆型,撒上盐,油酥,葱花6在卷起来7盖上干净的袋子,在醒10分钟8从一头卷到低9卷好的放在袋子里,袋子的一边用刀子打开10擀成薄片11擀好的可以用拉链袋装起来,放在冰箱冷冻,想吃的时候煎下就可以了12锅热放入葱抓饼13煎至两面金黄就可以了小窍门锅要热,火要小,油要多
下雨等彩虹
1芹菜,鸡蛋,番茄等备用。2鸡蛋打散,芹菜切段,番茄切条。3锅热放入油,倒入鸡蛋,煎好装出来。4在放入一勺油,放入番茄翻炒。5在加入芹菜拌炒,放入酱油、盐。6加入水,煮开。7下入面条煮至透明,放入鸡精就可以了。小窍门喜欢吃醋的,可以放些就成酸面条了,也很好吃
下雨等彩虹
煲仔饭是我们广东的特色小吃,在广州的街头小巷里,随处都有卖煲仔饭的小铺。它做法简单便捷,虽然分量不大,但有肉有菜,米饭中还带了腊肉的香味,并且那种由煲仔带出的特有饭味,令人食欲大增。
鱼尾巴
1红豆先泡水。2泡好的红豆加入水,放入电锅,煮至豆都烂了。3煮好了放入糖。4水开下入汤圆,煮至浮起来。5煮好的汤圆加入红豆锅里就可以了。
下雨等彩虹
特别爱吃面条,而对麻辣口味又比较偏爱。这回自己尝试做了个麻香口味的打卤面,自己压的面条,完全DIY打造。口感劲道,味道吗麻辣鲜香。哈
會飛の豬
1面粉加入温水揉成团。2萝卜擦成丝,用盐腌10分钟。3腌好的萝卜丝挤干水份,葱斜切丝。4油热放入肉末炒变色。5放入萝卜丝翻炒。6放入葱丝,放入盐,胡椒粉,鸡精等调味。7面团分成小块,擀成薄片。8包入炒好的萝卜丝。9收口捏紧,擀平。10放入锅中,煎至两面金黄就可以了。小窍门萝卜要腌过,去掉多于的水份,包进去就不会出水了
下雨等彩虹
看了@飘的灶下书的酒酿大馒头之后,心里痒痒的,刚好前几天做了一份酒酿,昨天早上上班前把面团拌好,到下午下班回去一看,已经发好啦,就急急忙忙的做起来!我的想法跟@飘的灶下书一样,酒酿馒头的口味很独特,甜丝丝且有种非常特殊的酒香味,让我这种从小就喜欢酒酿的人欲罢不能啊,呵呵.....
suehong0929