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糯米珍珠丸，是用糯米粉团包入麻心葱肉馅，再裹满糯米揉圆后蒸制而成的一种风味小吃。咸甜软糯，满口喷香。包珍珠丸是一项慢工出细活的美食，所有的馅儿要剁得很细，捣得很细，粉团要揉的软硬适中，糯米要浸泡两天以上，口感才会更好。
老王爱食尚
1糯米隔夜浸泡12小时以上2红枣洗净浸泡30分钟以上3把隔夜浸泡好的糯米和大米混合，淘洗干净，再沥干水分4电饭煲内加入适量的水，煮开5蒸格里铺上略湿的纱布，铺上沥干的米，放入电饭煲内蒸熟6紫薯加适量的水，放入微波炉内中高火8分钟左右7取出后，去皮，掏成泥8红枣去核，加少量的水，放进微波炉里中高火2分钟，使其变软9取出后用擀面棍略微的压碎10鸡蛋打散，加少许的黄酒打匀11不粘煎锅烧至8成热，倒入适量的蛋液，摊成蛋皮12从电饭煲内取出蒸熟的米饭13取出一张寿司帘，在上面铺上一张食品袋14取适量的米饭铺在上面，
♀風♂
1准备好面粉和酵母和面...按酵母上面的使用比例来和面 和面的步骤图忘记拍了...面和好后放到温暖的地方发酵 发酵至比原先面团的两倍左右 撕开面团里面是蜂窝状就可以了 牛肉一斤 清洗干净2把牛肉剁成肉糜3牛肉剁成肉糜后 在放入葱姜酱油一起剁 这样肉馅会更入味 肉馅放入盆里面4白菜洗净 我用的是白菜帮 白菜切小块后放入盐剁碎5挤干净的白菜放入肉馅里面6然后肉馅里面加入一个鸡蛋 盐 酱油 味精 花生油 香油7醒发好的面 揉成面团 面是越揉越细腻 越好8把面团搓成一个长条 然后在切成面剂子9把面团揉成一个
贪吃的孩纸
炸酱面是我妈妈每周六都要做的，老北京炸酱面是北京人人都爱的美食之一，想想炎热的夏天端着一碗刚过了凉水的面，浇上厚厚的炸酱，铺上一层黄瓜丝，再来两瓣大蒜和一瓶啤酒！简直了！今天就给大家介绍的是炸酱面，正宗不正宗我不敢说，但是味道绝对不比海碗居、一碗居逊色！
tom881019
1温水把酵母化开，加入适量白糖，静止5分钟。2酵母水倒入面粉搅拌雪花状，用手揉成光滑面，至少要揉15分钟。.3盖上保鲜膜，放温暖处发酵。4猪肉剁碎，冬菇切碎，加入盐，生抽，糖，淀粉，蚝油。5按一个方向搅拌。6黑芝麻面团。7发酵到2倍大，手指粘一些面粉，在面团插一下，不回缩面就发好了。8把发酵好的面团放在案板上排气，加适量干面粉反复揉搓。9把面团揉成长条，2个颜色捏一起。10切成均匀的剂子，按扁。11杆成中间后四边薄的皮，放入适量馅料。12包成包子。（剩下的就包成黑芝麻包子）13包好的包子放案板上醒发20分
Flyer菲儿
平时最喜欢喝粥了，小时候家里的饮食习惯是早晚小米稀饭就馒头或大饼，中午隔天米饭隔天面条！现在除非是回妈妈家时才能吃上小米稀饭，但已经不是小时候的味道了，因为那时家里的饭菜都是奶奶做的，习惯了奶奶的味道，所以觉得妈妈做的对我来说不正宗！成家后我就是厨房的主人，所有的食材归我掌控，想吃什么就放什么，也不管出来是什么味道，只要自己喜欢。早上起来把家里的各种食材搜罗了一下，凑剂了八种，做个八宝粥！小米是春节回家的时候小妻给我的，虽然是陈米了，但我很喜欢喝！
火舞的飘雪
1将红曲粉加入到面粉中混匀2揉成一个光滑的面团，放温暖处发酵2个小时3发酵好后取出4搓成长条状5切成若干个剂子6整理成圆形的馒头7放入到蒸锅里（每个之间留有一些空隙）8大火蒸上20分钟就可以了（蒸好后等3分钟后再揭盖）
风再起时~
吃腻了普通的肉夹馍？其实浇面用的臊子肉可以夹到烧饼里吃，又酸又辣又香，而且做好的臊子肉存放两三个星期都不会变质。ps：镜头沾到油忘记擦拭了，照片有点模糊。请大家不要介意!
豆豆宝0622
1和好的面团醒发几分钟2准备少许的葱花3将醒发好的面团擀成皮，最好薄一点4面皮上均匀涂上一层油，撒入盐和葱花5从一头卷起来6卷好的长条一头封住，然后向中间摞起来7摞起来8将摞起来的面团用手向下压平9擀成电饼铛面大小的圆饼10撒上少许芝麻，用擀面杖轻轻压下去11电饼铛烧热，放入少补油12将擀好的饼放入电饼铛，上面再涂上少许的油，盖上盖，大约三四分钟就好了13搞定14来碗粥，开吃吧
偷吃的猪
早上买了一把菠菜，这是一年多来主妇我买的最便宜的菜菜：6角钱一斤。嫩的能掐出水来，赶紧的，菠菜盒子的干活。
馋嘴小猪913
