搜索
深夜食堂第十三话：酒蒸蛤蜊 阿丈是一家跆拳道馆的教练，他那酗酒的老妈莲婆婆总是在食堂里点酒蒸蛤蜊和酒，喝得大醉后由阿丈来背她回家。莲婆婆嗜酒如命，阿丈步入中年仍是单身，两个相依为命的亲人不时互相埋怨，却又深爱着对方。 很久以前，阿丈父亲的厂子倒闭，他便跟别的女人跑了，剩下一个破摊子丢给妻子和儿子。每天都有讨债的闹上门来，莲婆婆终于撑不下去，带着阿丈一直走到海边。年幼的阿丈走不动了，两人一起到了海边的餐馆，在那里阿丈生平第一次吃到酒蒸蛤蜊。他觉得太好吃了，连吃了三份，莲婆婆看到他吃得那么香甜，遂放弃了轻生的
尚食之文
可乐真是万能的，不仅是一种非常好喝的饮料，它还有许多巧妙的用途。可乐入菜已经不是什么新鲜事了，最常见是《可乐鸡翅》它已成为一个美食经典。可乐入菜，成菜后味道极鲜、色泽鲜艳，红亮。还能保留可乐的香气。这道可乐山药是我无意中获得的，前几天做可乐鸡翅时，正好家里有点山药快要坏了。丢掉太浪费了，所以就削削，丢到鸡翅锅里了，真没想到还真好吃，比鸡翅还受欢迎。甜甜绵绵的，入口即化的口感，真是让我好喜欢。今天特意上市场买了铁棍山药，按照可乐鸡翅的方法再做‘可乐山药’
西马栀子
从来不觉得煲汤是哪个地方的专属，只要用心做，认真查资料学习，勇敢勤于练习，就能煲出好喝且适合自己和家人的汤来，了解自己的口味和身体，关怀家人的身体状态并依着四季变化加以调养，确实是值得坚持的~来介绍今天甜汤的几位“主角”~雪耳：性平、味甘淡，滋阴清热、润肺止咳，被誉为“菌中之冠”红枣：味甘性温、归脾胃经，补中益气、安血养神，含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份甘草：性平、味平．归心、肺、脾、胃经。具有补脾益气、清热解毒、去痰止咳、缓急止痛、调和诸药的功能百合
lizkitchenlife
在炎炎夏日，为自己做一碗红枣杏仁银耳羹，既可以解暑又可以滋补，真可谓是一举两得呀。爱美丽的妈妈们不要错过这道甜品喔！
chriszhou
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。 小米滋阴， 是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。
荧姳
在潮汕地区，猪肚是非常抢手的食材，价格还挺贵，通常是猪肉、排骨的好几倍，即使这么贵还常常供不应求，于是在广东周边工作的潮汕人，回家前总喜欢买上一些猪肚带回去，自己吃的同时还分给亲戚朋友们。对于我这个在来深圳前包括猪肚在内一切猪下水都不沾的人来说，一度非常不理解。直到好久之后，在众人的劝说下，我避着眼睛、捏着鼻子喝下了人生第一口潮汕猪肚汤，完全没有想象中的异味，有的是浓浓的胡椒味，似乎还挺鲜美，我一下子喜欢上了这味道。其实直到今天我还没弄清楚，我到底是因为猪肚的味道喜欢上那汤，还是因为胡椒的味道而喜欢的。要
丫丫0219
市场上见到一条很大的红鲷鱼，估计有十斤重的样子，档主说冷藏回来的，比较新鲜。看看确实是很新鲜，就下手买了半只鱼头，一块鱼腩回来。称了下，半只鱼头就一斤重，档主说鱼头你拿回家滚汤就好了，不要再放冰箱里了，不新鲜就不好吃了。 的确，材料最关键是新鲜，新鲜的东西味道自然美。回家，用我们这最简单的方法，只加点姜葱，烧个鱼头汤，味道真的鲜美，一流。
琴心剑胆
京酱肉丝是北京传统风味菜，色泽红润，酱香味浓郁，咸甜适口。京酱肉食的传统的吃法是用豆腐皮包住肉丝，却更喜欢用春饼卷住肉丝，一口咬下去，面香、酱香、肉香……
泽瑞妈妈
自从上次买了木瓜，知道了木瓜特适合慢性萎缩性胃炎患者食用，太适合我了，我本来就是喜欢吃木瓜，老惦记着遇到新鲜的木瓜再买，现在价格还算便宜，要是冬天更贵了，毕竟不是本地的产得，就运费就比别的地方贵很多，说到运费就想起在淘宝网的事，看上的东东，明明说是包邮，可去下订单时，“包邮新疆除外”，要不另加多少邮费，每次看到这些，总感觉被歧视了，难怪有新疆的网民说，我们是住在另一个地球上。我爱吃木瓜又特爱吃鱼，木瓜又特适合萎缩性胃炎食用，真是太适合我了，喜欢的可以试试，营养丰富，又养胃。 鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对
天山可可
秋季是莲藕上市的季节，也是我们把藕做成美食的时节。藕片、藕丝、藕条... ...做法种种。
狼之舞
