搜索
以为一点丁荤腥都不沾才能取得素食的效果，这其实是个误区。吃素，并不意味着要彻底断绝荤食——从营养学的角度来看，彻底拒绝荤食对健康并无好处，肉类可以提供人体所需要的高热量。适当地补充高热量的食物是必需的，所以，最好坚持动植物食品混合食用的饮食原则，营养会更全面。
食素者要确保每日饮食中含有蛋白质、维生素B12、钙、铁及锌等身体所必须的基本营养成分。蛋白质主要从豆类、谷类、奶类中攫取；鸡蛋富含维生素B12，如果你是个连鸡蛋也拒绝的素食者，还可从酵母菌、大豆制品、人造黄油以及谷类中补充；富含铁的素食有奶制品、全麦面包、深绿色的多叶蔬菜、豆类、坚果、芝麻等；牛奶、干酪、酸奶及其他乳制品都是极好的钙质来源；深绿色的蔬菜、种子、坚果、干果以及豆腐还可提高体内锌的含量。
C、素食减肥要天然如果想通过素食来减肥，就应注意以天然素食为主，而不是我们在市场上所见到的精制加工过的白面、即食面、蛋糕等易消化的食物。天然素食包括天然谷物、全麦粉制品、豆类、绿色或黄色的蔬菜等等。对含糖量高及高脂的天然素食要有节制性地食用。吃惯肉类者刚开始素食减肥时，别急于求成，可循序渐进，从每餐尝试吃两碟素菜开始，等适应后再逐渐减少肉类及精制食物，慢慢地转向以天然素食为主。
D、避免暴露在阳光下有些蔬菜（如芹菜、莴苣、油菜、菠菜、小白菜等）含有光敏性物质，过量地食用这些蔬菜后再去晒太阳接触紫外线，会出现红斑、丘疹、水肿等皮肤炎症，该症在医学上被称为“植物性日光性皮炎”。所以，大量吃素的素食者饭后应尽量避免暴露在阳光下。
E、控制膳食总能量素食者在烹饪中要特别注意控制膳食总能量，特别是糖、烹调油的摄入量，尽量少吃甜食，烹调清淡。
您可能还喜欢：
1胡萝卜切丝。2土豆切丝泡水。3芹菜切段。4瘦肉切丝加入生抽生粉盐糖胡椒粉拌匀。5锅子烧热放入肉丝。6放入胡萝卜丝。7放入土豆。8放入芹菜翻炒均匀。9装盘即可。10开动啦。
老U爱小轩哥
保健蔬菜，能降血压血脂，多吃对身体好。简单美味，健康营养，好吃又营养，早餐不错选择。
兰杏梅
做一盘里面有肉又有菜，大人孩子都爱吃。
草莓
1准备食材：鸡爪，葱姜，大蒜，柠檬，味达美葱姜料酒，味达美泰式酸辣汁。2鸡爪剪去指甲部位。3锅中放清水，鸡爪凉水下锅，少许盐，葱姜片，两勺味达美葱姜料酒去腥。4水开后转小火煮8-10分钟，可用筷子轻松扎透即可。5期间把大蒜，柠檬切片。6把煮好的鸡爪捞出来清洗干净，放入冰水中冷却凉透。7鸡爪用刀切开，放入容器中，加柠檬，蒜片。8一袋味达美泰式酸辣汁。9抓拌均匀，密封盖子，放入冰箱冷藏一晚，期间翻动下。10一份简单的泰式酸辣柠檬凤爪制作完成超级开胃，一包料轻松搞定网红小零食，下酒菜。小窍门1.鸡爪焯水时候要小
阳春白雪小食光
1鲫鱼洗净备用。2裙带菜提前泡发好备用。3热锅下油放入鲫鱼煎至两面金黄。4加入适量开水，大火煮开。5放入裙带菜。6大火煮开煲至鱼汤奶白，也可转入砂锅煲。7出锅前少许盐调味即可。8成品。9成品。10成品。11成品。
_蒍鉨变乖々
