祖国医学认为“百草回芽,百病发作”,意思是说,春天容易旧病复发。同时,春天外感较多,对身体虚弱的人来说,更应引起重视,下面细数一下春季的多发病,并找到合适的食疗法,通过饮食调理身体,保住健康。

到了春天,凡有肝阳上亢的人,特别容易出现头痛、眩晕、失眠等症状,这就是祖国医学早已指出的“春气者诸病在头”的原因。现代医学发现,春天的气候变化,易使人血压增高,出现头痛、头晕、失眠等症状。饮食防治的方法是:
香蕉皮茶:香蕉皮100克,水煎代茶,频频饮之。
芹菜茶:芹菜500克水煎,加白糖适量,代茶饮;或用芹菜250克、红枣10枚,水煎代茶饮。
胃及十二指肠溃疡胃及十二指肠溃疡,也易在春天发作,饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品,因为上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用,易形成气体产生腹胀,增加胃肠负担。以下为您推荐养阴益胃药膳方:
蒸蜂蜜:将蜂蜜隔水蒸熟后,于饭前空腹服,每日100毫升,分3次服。
蔬菜汁:新鲜的卷心菜,洗净、捣烂,用消毒纱布绞汁,服时稍加温,每日2次,15天为一个疗程。
牛奶蜂蜜饮:牛奶250毫升,煮开后调入蜂蜜50克,白芨6克,调匀后饮用。
老年慢性气管炎老年慢性气管炎,也易在春季发作。饮食防治的方法是:
多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物,如枇杷、橘子、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等,有助于减轻症状。饮食宜清淡,忌食荤腥、油腻食物,俗话所说“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”是有一定科学道理的。刺激性食物如辣椒、胡椒、葱、蒜及过甜、过咸的食物也要少吃,以免刺激呼吸道,加重病情。
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1准备好各种香料:花椒、八角、香叶、干辣椒、姜片、蒜头、干葱头。2牛腩切成约3厘米厚3厘米长的方块。3清洗干净。4冷水下锅,放入牛腩块、一点姜片(用刚才切姜的一些边角料),一大勺料酒。5大火烧开,焯水5分钟,撇去浮沫。6捞出用冷水冲洗掉粘在肉块上的浮沫。7捞出沥干水份。8起锅烧油,加入约10粒冰糖粒。9中小火熬制冰糖融化,变成琥珀色。10倒入沥干水份的牛腩。11翻炒一分钟。12让牛腩块充分上色,并煎到边边角角微微发黄。13放入除胡椒粉外的所有香料。14继续翻炒,到香料发出香味。15加入:生抽一大勺、老抽一
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