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难以程度：简单
总耗时：2个半小时
实际操作时间：5-15分钟
制作量：约三夸脱
正是换季时刻，气温浮动导致温差加大，又是感冒泛滥的时刻，这时，我们最需要增加自身的抵抗力来预防突发的小疾病。清淡的鸡汤配以营养丰富的各种蔬菜，营养均衡，及时补充体力，堪称是滋补的佳品哦。
所需材料：1只鸡、约3升冷水、1个洋葱，切半、4个胡萝卜，切成小块、10个大蒜，无需剥皮、1/4杯欧芹，切碎、10枝百里香、2片月桂叶、5棵芹菜
步骤：
1）在大锅中加入水和一只鸡，直至煮沸，关小火慢滚。
2）把洋葱，胡萝卜，大蒜放在烘焙纸上。约400度烘烤1小时。
3）往鸡汤里加入烤好的蔬菜，再放入欧芹，百里香，芹菜和月桂叶。
4）小火炖煮约1个小时或更久，冷却后倒入容器中。
5）单独食用或搭配烹饪菜肴皆可。
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1前腿肉剁碎。2加入配料搅拌均匀，搅上劲一边加入少许姜汁水一边搅拌。3最后加入葱盐搅拌均匀即可。4包饺子。5成品。6加入清水煮沸点三次冷水就熟了。7成品。
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1准备好各种香料：花椒、八角、香叶、干辣椒、姜片、蒜头、干葱头。2牛腩切成约3厘米厚3厘米长的方块。3清洗干净。4冷水下锅，放入牛腩块、一点姜片（用刚才切姜的一些边角料），一大勺料酒。5大火烧开，焯水5分钟，撇去浮沫。6捞出用冷水冲洗掉粘在肉块上的浮沫。7捞出沥干水份。8起锅烧油，加入约10粒冰糖粒。9中小火熬制冰糖融化，变成琥珀色。10倒入沥干水份的牛腩。11翻炒一分钟。12让牛腩块充分上色，并煎到边边角角微微发黄。13放入除胡椒粉外的所有香料。14继续翻炒，到香料发出香味。15加入：生抽一大勺、老抽一
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