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制作松花蛋的原料中有的含有一定量的铅，经常食用会引起铅中毒。
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，还含有大量挥发性盐基氨以及硫化氢，对人体有害。
葵花籽葵花籽中含有不饱和脂肪酸，消耗体内大量的胆碱，影响肝细胞的功能。
烤牛羊肉牛羊肉在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质，是诱发癌症的物质。
方便面有的方便面中含有对人体有害的食品色素和防腐剂。
油条油条中的明矾是含铝的无机物，常吃油条，对大脑及神经细胞产生毒害，引发痴呆症。
菠菜菠菜营养丰富，但又含草酸，食物中宝贵的元素锌和钙会与草酸结合排出体外，从而引起人体锌和钙的缺乏。
猪肝一公斤猪肝含胆固醇高达400毫克，胆固醇摄入量太多会导致动脉硬化。
腌菜如腌菜腌制不好，菜内会含有致癌物质亚硝酸胺。
味精味精每人每天摄入量应不超过6克，过多可造成头疼、心跳、恶心等症状。
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1准备好各种香料：花椒、八角、香叶、干辣椒、姜片、蒜头、干葱头。2牛腩切成约3厘米厚3厘米长的方块。3清洗干净。4冷水下锅，放入牛腩块、一点姜片（用刚才切姜的一些边角料），一大勺料酒。5大火烧开，焯水5分钟，撇去浮沫。6捞出用冷水冲洗掉粘在肉块上的浮沫。7捞出沥干水份。8起锅烧油，加入约10粒冰糖粒。9中小火熬制冰糖融化，变成琥珀色。10倒入沥干水份的牛腩。11翻炒一分钟。12让牛腩块充分上色，并煎到边边角角微微发黄。13放入除胡椒粉外的所有香料。14继续翻炒，到香料发出香味。15加入：生抽一大勺、老抽一
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