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低热量、低脂肪、低胆固醇含量食品，简称三低食品，亦称为减肥食品。目前国外流行的减肥食品有：减肥酸奶、减肥面包、减肥糕点、减肥软糖、减肥啤酒、减肥可乐、减肥蔬菜、减肥含片等。
目前已开发出的纸型食品有两类：一类是将常用的食品原料如淀粉、糖等精化，加入一些调味物质，再进行纸型化处理，制成像纸一样薄的食品；另一类是先将纤维素进行改性，添加一些食品添加剂，再制成像纸片状的食品，便于携带、食用方便、减少包装。
骨头食品畜禽骨头中含有丰富的营养物质，是预防或缓解缺钙、缺碘、缺磷综合症理想的天然食品资源。日本、美国等国食品加工商利用剔开的猪、牛、鸡骨头，制成骨泥及骨味系列食品，营养价值可与鲜肉制品媲美，价格却大大低于鲜肉制品。
DHA食品鱼肝油中富含DHA（一种不饱和脂肪酸），可提高记忆力，预防痴呆症，防止皮肤老化。日本致力DHA保健食品开发，推出含DHA的香肠、汽水、奶粉、乳酸饮料、可可等，产品口感好，增智健脑，很受中、老年人青睐。
人造食品美国食品加工商开发出一种人造鸡蛋，其外形、色泽均同普通鸡蛋，但不易破碎，蛋黄是用玉米面、牛奶和强化维生素、矿物质制成，营养较齐全，适合不宜摄食高胆固醇者选用。日本则制成人造海蜇皮、人造肉、人造蟹肉等，其色、香、味、形俱佳，可与真品媲美。
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1鸡蛋磕入碗中打散。2丝瓜洗净去皮切条备用。3锅中入油烧热放入蛋液炒好盛出。4锅里留底油放入蒜末爆香。5放入丝瓜翻炒均匀。6加入鸡蛋继续翻炒。7出锅加盐调味即可。8低脂又健康的小菜就可以享用啦。9成品图。10成品图。小窍门我最爱的家常菜，哈哈，小伙伴们也试试吧！
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1山楂洗净。2去头去尾，中间切一刀，很好去核。3都是完整的。4切好。5大火煮三分钟。6用绞肉机绞碎成泥，放入锅内，放糖，小火慢熬成厚泥。因为我这次买的是刚上市的山楂，颜色很淡。7铺在油纸上，尽量擀薄，烤箱上下火100度三小时烘干，具体看烤箱情况，这个是之前做的，颜色红多了。8烘干剪一下方便吃。
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1取适量面粉，一半用开水拌成絮状，一半用凉水拌成絮状，之后两者揉成面团醒三十分钟。2韭菜洗净控水后切碎。3粉条烫软改刀切碎加点酱油拌匀，鸡蛋提前炒好备用。4红萝卜改刀后，同鸡蛋和粉条一起放入韭菜中，加五香粉和姜粉，熟透一起拌匀。5最后加盐调味即可。6醒好的面揉匀擀开。7将调好的馅铺平，中间打十字刀向外卷。8卷好切大段放入笼屉中。9上开水锅蒸二十分钟即可。10大蒜捣成泥调制红油醋蒜汁。11等卷蒸好后微晾一下改刀装盘。12家常美味，请您品鉴。13成品图。小窍门我最爱的家常饭，您也试试吧……
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1圆茄子洗净不要去皮，五花肉准备，葱姜蒜准备。2五花肉中的肥肉切出一部分切成碎丁，其他的五花肉切成小丁。3葱姜切沫，茄子切成丁，放入水中，以免氧化。4锅中放油，放八角炒出香味。5然后放入肥肉丁，小火慢慢煎出油。6然后放入五花肉丁稍炒。7放葱姜末倒炝锅出香味。8然后放入攥出水分的茄丁煸炒一分钟之后放入生抽料酒，白糖，黄豆酱，炒匀。9加入少许清水盖盖煮五分钟。10另起锅煮面条。11最后淋入花椒油。12放入蒜末拌匀。13面条盛入碗中，倒入茄丁卤即可。
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1青椒准备，鸡心解冻。2鸡心去除血管，对半切开清洗干净，放入碗中，倒入料酒浸泡十分钟。3尖椒清洗干净。4尖椒去蒂切块。5生抽，料酒，白糖调汁。6锅中放葱姜蒜花椒油，烧热倒入鸡心，煸炒变色，盛出倒出多余的水分。7锅中放油倒入尖椒块，煸炒出辣味。8放入炒好的鸡心，烹入调好的汁炒匀。9盛出即可。
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