秋燥百合易养阴 秋梨润肺止咳好

秋天是很干燥的季节，干燥的天气容易引发咳嗽、咽部不适等症状，而百合和秋梨就是这个季节最棒的润肺小助手啦！让我们来看看究竟应该怎么滋养肺阴！

肺属金，通于鼻气，其性喜润恶燥。秋季气候干燥，燥邪易伤肺之阴津，常见的症状有口鼻或咽喉干燥、声音嘶哑、干咳无痰、便秘、尿少、皮肤干燥等，并可以诱发或加重慢性咽炎、支气管炎、肺结核、肺心病等，故防治秋燥对肺的养生保健有重要意义。

中医的治则有“燥者润之”，常用养阴润肺之品，可防秋燥，方法如下：

顺应四时，注意生活调摄

要顺应四时，针对秋燥，室内要保持一定的湿度，以润燥气;同时多喝水，多吃含汁丰富的水果、蔬菜，以补充水分与维生素，少食辛辣油炸煎炒的食物，以防燥热伤津。

食用秋梨，预防秋燥

秋季为梨的收获季节，此时梨饱含梨汁，甘甜可口，具有滋阴生津、润燥止渴、清热化痰之功效，对秋燥而致的口干舌燥、咽喉干痒、声音嘶哑、干咳、便秘有较好的作用。常用的有鸭梨、雪梨、冬果梨等，特向大家介绍以下几种用法：

(1)秋梨冰糖饮：取秋梨250克，冰糖30克，加水1000毫升，共同煮水饮用，可生津止渴，预防秋燥。

 
冰糖炖雪梨

(2)秋梨枇杷芦根汤：取秋梨250克，枇杷50克，芦根30克，甘草15克，加水1000毫升，同煎煮水饮用，每次100毫升，每日2～3次，可用于秋燥引起的口鼻干燥、咽喉干痒、干咳少痰等症。

(3)秋梨花生粳米粥：取秋梨250克，花生50克，粳米100克。将花生、粳米洗干净，加水适量同煮，沸后改用文火，成粥即可食用。本品对阴虚燥热、脾肺不足者，尤为适用。

百合乃养肺润燥之佳品

 
西芹百合

燥邪最易伤肺，易引起阴虚肺燥等病证。百合味甘微寒，归心、肺二经，具有养阴润肺之效，常用于阴虚肺燥而致的口鼻开裂、干咳少痰等症，对慢性支气管炎、反复感冒、肺结核、肺心病亦有良效。其是补肺润燥和防治各种慢性疾病的佳品，用法有以下几种：

(1)煮粥：百合煮粥是最方便的补肺保健方法，把鲜百合掰成瓣，用清水洗净备用。再把大米、糯米、小米淘洗干净，加入适量的水煮20分钟，再将百合放入同煮10分钟，即可食用。还可根据不同的体质、不同的症状，随粥加减，方便食用。如加入甜杏仁，可润肺止咳;加银耳、蜂蜜，可润肺降火;加莲子、龙眼肉，可养心安神;加入大枣，可健脾补血;加枸杞子，可益肺补肾。总之，经常喝百合粥，不仅可以益肺润燥，还可提高机体抗疲劳的能力，对很多疾病都有很好的防治作用。

(2)炒菜：百合洁白如玉，有许多鳞瓣抱合而成，取“百年好合”之意。其含有丰富的淀粉、蛋白质、生物碱和维生素，是国内外公认的滋补佳品，也是餐桌上不可缺少的知名菜品，有很好的保健作用。如西芹炒百合，可补益心肺，清肝降火，适宜于阴虚肝旺的高血压患者;百合炒山药，可养阴益肺，补益脾肾，对肺肾双虚的患者有益;百合炒荸荠，对慢性肝病患者有养阴益肝的作用。

(3)入药：百合入药，历史悠久，可单用，也可根据辨证配伍应用。如有名的百合固金汤，金即肺，固金即补肺之意，药用百合为君药，养阴润燥;臣以地黄、沙参、麦冬、芍药、当归，滋阴润燥补血;佐以桔梗宣降肺气;使以甘草调和诸药，共成滋阴润肺、益气补肺的知名方剂。其能治疗阴虚肺燥，久咳不愈，甚则干咳带血等慢性肺系疾患，如慢性支气管炎、肺结核等。

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