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胡萝卜生吃熟吃功效不同
对于胡萝卜的营养，不容否认。营养学家都建议，要想全面吸收胡萝卜里的胡萝卜素，最好是熟吃，而且要加点油溶解更利于吸收。但是胡萝卜也可以生吃，生吃胡萝卜，脆脆甜甜，好吃。
因为胡萝卜中还含较多的钙、磷、铁以及维生素B1等。生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，所以喝今天教的鲜榨胡萝卜汁，可以起到润肠通便、排毒的作用。
胡萝卜食谱推荐1：鲜榨胡萝卜汁
把胡萝卜洗净、削皮，切成小块待用；把胡萝卜块放入榨汁机中，加入清水，开动榨汁机，榨汁；根据口味加入蜂蜜调服即食。
胡萝卜食谱推荐2：胡萝卜苹果汁
胡萝卜洗净，去皮切成小块；苹果去皮切成块，准备好柠檬；把胡萝卜块和苹果放入搅拌机里；加入蜂蜜，挤上柠檬汁，加入适量的凉开水搅打成汁即可饮用。
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