夏天来碗草莓冰 清清爽爽好美味

草莓我们都知道是水果，所以可以直接吃。除了直接吃之外，我们还可以将它做成水果沙拉、做成水果蛋糕等。无论是哪一种吃法，都能吃到甜甜的草莓哦，那么，你更钟爱哪一种吃法？

一、草莓果酱

材料：新鲜草莓300克、细砂糖180克、柠檬汁20克

1、草莓洗净擦干水分，用刀切开（小个的草莓切成两半，大个的则切成四半）；

2、在草莓里加入细砂糖；

3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上；

4、盖上保鲜膜，放入冰箱冷，藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）；

5、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了；

6、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）；

7、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干；

8、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁 ，搅拌均匀，果酱就炒好了；

9、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。

二、草莓冰

材料：草莓160g，草莓酱汁3大匙，大冰块1块

1、草莓洗净切片，备用；

2、将大冰块放入剉冰机中，刨出1盘清冰，备用；

3、于作法2的清冰放上作法1的草莓片，再淋上糖水与草莓酱汁即可。

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