小暑上蒸 水下菜可养生

今天是7月7日，是二十四节气中的第是一个节气——小暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”的说法。现在属于“上蒸”的时间，酷暑难耐，那么我们小暑应该如何养生呢？吃些什么呢？小编建议小暑养生不妨试试多吃水下菜，有助于这个节气的养生保健。

黄鳝：补中益气强筋骨

夏季人体水分会随着汗液大量流失，中医认为“气随汗脱”，很多人喜欢在夏季给自己食疗补气，食疗不用多贵的药材，管用就行。俗话说，“小暑黄鳝赛人参”，黄鳝以小暑前后一个月产的鳝鱼最为滋补美味。

暑天往往是支气管哮喘、慢性支气管炎、风湿性关节炎等疾病的缓解期，而黄鳝性温、味甘，具有补中益气、强筋骨、除风湿、补肝脾等作用，所以小暑最宜吃黄鳝。黄鳝富含蛋白质，并含有多种矿物质和维生素。黄鳝还可降低血液中的胆固醇浓度，防治动脉硬化引起的心血管疾病，对积食不消化引起的腹泻也有很好的功效。

水煮牛肚鳝片

莲藕：补气益血除烦躁

小暑过后，天气更加炎热，人体排汗多，能量消耗大，体力有所下降，所以中医养生强调补充体力、消暑解热、均衡营养。民间有“小暑吃藕”的习俗，藕有很高的营养价值，有丰富的铁、钙等微量元素，而且富含植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补气益血、增强免疫力的功效。此外，藕还具有清热养血、除烦等效果，最适合适合夏天食用。

糖醋莲藕

河蚌：清热解毒防眼疾

小暑时节，很多人都喜欢呆在空调房里避温，殊不知这也是“干眼病”的一个诱因。对于这类上班族而言，不妨吃些河蚌汤。从中医角度看，蚌肉具有清热解毒、明目防眼疾的效果。河蚌有很丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、B2等营养物质，这些对人体有保健的功效。

腊味河蚌豆腐

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