掌握防癌方法，远离癌症！

癌症是世人都害怕的一种疾病，随着环境的恶化，生活节奏的加快，目前各种各样的癌症已经成为人类最致命的杀手之一。想远离癌症，必须要了解防癌的方法。比如下面介绍的一些防癌的最经济方法，作为健康人，最好要掌握这些防癌的方法，才能让自己的身体处在健康的状态。 

1、避免过度饮酒

酒为辛热之物，长期嗜酒易诱发消化系统肿瘤，且酒中含有自然产生或污染的致癌物，如杂醇油、多环芳香烃和亚硝胺等，其主要成分乙醇，对人体各种组织细胞都有损害。研究表明:喝烈性酒,空腹饮酒或一天喝4两以上白酒,大口喝啤酒等,都是容易招致癌症的饮酒方式。偶尔饮少量酒无明显诱发癌症的作用，建议每天不宜超过2杯。

2、减少或禁止吸烟

吸烟危害健康，想必人人都清楚，烟草的分解物大约有4000多种，其中大约500种对人体有害，且含有多种致癌物质，如尼古丁、烟焦油、氢氰酸、丙烯醇等；实验证明，一支香烟的尼古丁就足以毒死1只小白鼠，1~2滴尼古丁就能毒死一条狗；而长期抽烟，形成慢性中毒，加大各种癌症的发生率，如肺癌、食道癌、喉癌等。

3、控制腌制、熏烤食物

腌制后的食物较易产生致癌物质亚硝酸盐。而食物经过熏烤后，可以生成致癌物质多环芳烃；如咸鱼、泡菜、烤肠、腊肉、烧烤等食物都含有致癌物质，长期食用，日积月累，有致癌的风险。

4、禁止霉变食物

食物霉变即会产生致癌物质--霉菌素，如花生发霉产生黄曲霉毒素，大米发霉产生岛素梅菌素，咸菜发霉产生白地霉菌素等，食物一旦发霉、变质，都禁止食用。

水煮嫩玉米

5、注意烹饪方式

烹饪方式主要是避免经常高温油炸或煎烤食品，高温油炸容易产生各种聚合物，不利于健康，煎烤的过程中若是烧焦则会产生致癌物质。以蒸、煮、炖的方式更为健康。

6、多吃可预防癌症的食物

日常多吃一些可预防癌症的食物，研讨人员暗示蔬菜生果食物能够有用削减多种癌症患病几率，尤其是对结肠癌。平均每天食用红肉不超越4盎司，尽量避免吃腊肠和熏腊肠等加工肉食，每天吃多种非淀粉类蔬菜和生果，每天至少进食5次。尽可能减少饮用糖水饮料、果汁、餐后甜点和糖果，少吃精粹面包、百吉饼（先蒸后烤的发面圈）和炸土豆片。

7、控制体重

体重超重或肥胖能够解释所有因癌症死亡的女性20%的病因，这一比例在因癌症死亡的男性群体中为14%。此外，减掉多余的体重能减少身体生成的雌激素数量，从而起到预防乳腺癌、子宫内膜癌和卵巢癌的作用。即使你的体重没有超重，在30岁以后增重10斤也会增加患上乳腺癌、胰腺癌和宫颈癌的风险。

8、注意疼痛

如果你腹胀、骨盆疼痛和有急迫的排尿感，就需要及时去看医生。这些症状预示着卵巢癌，特别是它们经常发作且较为严重。女性和医生往往忽视这些症状，这就是卵巢癌如此致命的原因所在。如果在早期发现，在癌细胞向卵巢以外扩散之前就采取治疗，卵巢癌患者五年的相对生存率能高达90%-95%。

香菇薏米滑鸡粥

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