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血糖高的患者可以少量吃鸡蛋羹。
鸡蛋羹中富含蛋白质、卵磷脂以及多种维生素成分,适当进食有助于为身体补充营养物质,有利于身体健康。虽然鸡蛋羹中含有一定的脂肪及胆固醇,但是鸡蛋羹中的脂肪多属于优质脂肪,升糖指数较低,因此不必过于担心会引起血糖大幅度上升。
如果患者对鸡蛋过敏,则不建议食用鸡蛋羹,以免诱发或加重过敏反应。
对于血糖高的患者来说,饮食控制至关重要。除了鸡蛋羹外,还可适量摄入燕麦片等食物以辅助降低血糖水平,但需注意避免过量摄入以防引起不良后果。
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1食材:鸡蛋加少许盐打散、圣女果切开、葱切碎。2锅内热油、倒入蛋液。3等蛋淑凝固后铲成小块盛出。4锅内注油烧热,下圣女果翻炒几下。5加入盐、白糖、香醋。6翻炒出汁。7下炒好的鸡蛋。8一点葱花炒匀即可。
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