搜索
香椿芽具有抗氧化、抗炎、抗菌、调节免疫功能、促进消化等功效和作用。
1.抗氧化
香椿芽中的多酚类化合物具有一定的抗氧化活性，能够清除自由基，减缓细胞氧化损伤。
2.抗炎
香椿芽中的一些成分具有抑制炎症介质释放的作用，从而发挥抗炎效果。
3.抗菌
香椿芽中含有某些生物碱和黄酮类物质，这些物质对多种细菌有抑制作用。
4.调节免疫功能
香椿芽中的某些营养素如维生素C和锌等有助于增强机体免疫力，提高抵抗力。
5.促进消化
香椿芽富含膳食纤维，可增加肠道蠕动，改善消化吸收。
虽然香椿芽营养丰富且具有一定功效，但因其含有一定量的亚硝酸盐，在食用时需注意适量，并避免长时间存放。此外，对于过敏体质者或特殊疾病患者，建议在食用前咨询医生意见。
您可能还喜欢：
粗茶淡饭最养人平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
天赋，决定了你能达到的上限；努力程度，决定了你能达到的下限。以绝大多数人的努力程度之低，远远没有达到要去拼天赋的地步。
小榴莲妈妈
1芦笋切滚刀块 ，白菇切片。2芦笋下锅中烧水焯烫。3油烧开后爆香蒜蓉。4倒入白菇翻炒。5下入芦笋翻炒。6加入食盐。7加入耗油翻炒均匀后关火盛盘。8成品图。
小家有女初长成
1鸭肉焯水（放适量米酒去腥）。2芹菜，姜切段、丝儿。3焯水后的鸭肉。4芹菜段。5姜丝儿。6热油炒姜。7放鸭肉。8放酱油蚝油炒一下。9放芹菜。10炒软加水。11大火烧开。12加盐再调下味儿，炒五分钟这样。13成品图。
l5277
1自家种的莴笋，吃不完，晒干保存。2把莴笋去老皮。3切1cm的厚片。4把莴笋片装大盆里，撒上盐。5拌匀，腌2小时以上。6杀出水份。7把莴笋片挤干水，铺放在簸箕里，放太阳底下晒干。8天气好，两三天就干了。装入保鲜袋，密封保存即可。9吃的时候，用水泡发，炒肉或凉拌，非常清香爽脆。
elmonte
