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泥鳅具有补中益气、养肾生精、利水消肿、解毒收痔、祛寒暖胃等功效和作用。
1.补中益气
补中益气是指泥鳅具有滋养脾胃、提高机体免疫力的功效。
2.养肾生精
养肾生精表示泥鳅能够补精益髓、强身健体。
3.利水消肿
利水消肿说明泥鳅有促进尿液排出、消除体内水肿的作用。
4.解毒收痔
解毒收痔表明泥鳅对于治疗痔疮出血、缓解肛门疼痛有效。
5.祛寒暖胃
祛寒暖胃指出泥鳅可增强胃肠蠕动、改善消化吸收功能。
建议适量食用泥鳅以获取其营养成分，但对本品过敏者应避免食用。另外，由于泥鳅属于高蛋白食物，肾脏病患者在摄入时需控制量以免增加肾脏负担。
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