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沙果干泡水喝具有补充维生素C、促进铁吸收、缓解便秘、辅助降低血糖、抗氧化等功效作用。由于沙果干属于食物，若想长期食用，建议咨询营养师或医生以确保安全和适宜。
1.补充维生素C
沙果干中含有丰富的维生素C，其具有较强的还原性，能被氧化成脱氢抗坏血酸。适量食用可增强机体免疫力、促进伤口愈合。
2.促进铁吸收
因为沙果干中还含有一定量的有机酸成分，如苹果酸等，这些物质能够起到一定的解腻效果，从而促进铁元素的吸收。对于缺铁性贫血的人群而言，适当食用可以改善不适症状。
3.缓解便秘
由于沙果干富含膳食纤维，而膳食纤维本身不被人体所消化和吸收，在进入肠道后会刺激胃肠道蠕动加快，进而促进排便。对于存在有长期便秘或者是经常出现大便干燥等症状的人群，通过上述方式摄入有助于病情好转。
4.辅助降低血糖
沙果干含有的糖分较低且升糖指数较高，因此适当地吃一些不会导致体内血糖水平大幅度上升。但若过量食用可能会引起血糖波动幅度较大，不利于控制血糖稳定。
5.抗氧化
沙果干中的花青素、黄酮类化合物等植物化学物质具有抗氧化活性，能够清除体内的自由基，延缓细胞衰老。日常可以通过适当进食沙果干来达到抗氧化的目的。
需要注意的是，虽然沙果干营养丰富，但是不宜过量食用，以免增加胃肠负担。另外，对沙果干过敏者应避免食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
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