减肥瘦身：一菜一粥一茶

　　春天是减肥瘦身的好时节，想做菜网邀请了雷雅婷女士为大家分享了在减肥瘦身上的饮食心得，简单说起来就三点：一菜一粥一茶。

图为：雷雅婷女士专家简介：资深国际商务礼仪培训专家、国际旅游小姐大赛形象顾问、广州电视台瘦身达人

　　一菜：黄瓜炒木耳

　　雷女士指出，减肥瘦身可通过饮食来调理，在选食材时就有讲究，以高纤维的食品为宜，比如芹菜（包括小芹菜、大芹菜均可），韭菜（青韭菜、韭菜黄均可），木耳等都是好选择。而黄瓜和黑木耳都是吸脂肪的高手，而且营养丰富，最适合爱美的女士食用。

　　1.黑木耳充分泡发，摘去根部硬的部分，切丝或手撕成小块待用；黄瓜切片；红辣椒少许，根据自己的口味选择辣味，能吃辣的朋友可以选辣一点；不能吃辣的可以选菜椒，把姜切丝、葱切断、蒜切成蒜沫；调料汁准备：生粉、水、食盐、白砂糖、生抽，调匀待用。

　　2.把锅烧热，倒入食用油，将姜葱蒜等配料放入锅中爆香，然后放入黑木耳翻炒一会，加一点水焖一焖木耳。

　　3.放入少许油烧热，加入黄瓜片翻炒几下即可，不要炒太久，否则会破坏维生素C；加入红辣椒翻炒几下之后，加入调好的调料汁，翻炒后即可。

　　青瓜、黑木耳、红辣椒，搭配在一起红、黑、绿，颜色上就很悦目，此菜看起来秀色可餐，可刺激食欲，但是吃起来可以减肥。

　　一粥：绿豆薏仁粥

　　有些人看起来肥胖，其实是浮肿的原因，因此可以吃一些排毒、利水的食品，而绿豆可美白、排毒、降火，薏仁可美白、利水，因此可以合在一起熬粥喝。

　　1.薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡，隔夜。

　　2.将浸泡的水倒掉，将绿豆和薏仁放入锅内，加入新的水，用大火烧开（水不倒掉也可以，因为水里还有一定的营养物质）。

　　3.用小火煮至熟透即可食用。

　　绿豆及薏仁在中医里有利尿、改善水肿的效果。而薏仁本身有的功效，可以减少脸上斑点的产生；绿豆则有解毒的效果，使体内毒素尽快排出。至于粥品本身，可能会因为没有调味料而觉得口感较差，此时可添加一些甜味（注意，一般的砂糖、方糖、或果糖都是要计算热量的。）。而喜欢吃咸味的朋友，可以用食盐替之。

　　一茶：蜂蜜柠檬茶

　　除了上面说的一菜一粥，还可以用少许时间，来做一瓶可以喝上好几次的瘦身茶。

　　1.柠檬洗净后切片。

　　2.取玻璃罐一只，在底下先铺一层蜂蜜，然后将柠檬片放入玻璃罐中，再铺一层蜂蜜撒一层白砂糖。

　　3.重复以上将柠檬片一层一层全放入玻璃罐里，完成后放入冰箱，第二天就可以吃上自己制的蜂蜜柠檬茶。

　　雷女士最后指出，保持身材好的秘诀有很多，除了均衡的饮食之外，还有几点要注意：阳光心态(心态一定要好）、适当的运动（抽空做适合的运动）、充足的睡眠（不要经常熬夜），平常的生活工作习惯尽量地向这四大标准靠拢，青春活力自然就会体现出来了。女人要多爱自己一点点。

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（责任编辑：王健淇）

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