防病强身延年益寿食谱

　　养生食谱一、菊花大枣枸杞粥

　　做法：

　　1、银耳加清水泡发，摘去根部，撕成小朵；

　　2、砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开，小火继续煮半个小时；

　　3、放入菊花、无核金丝枣、枸杞，继续煮半个小时；

　　4、将煮好的粥放凉至六十度以下，放入蜂蜜调匀即可。

　　功效：菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，枸杞根煎煮后饮用能够降血压。大枣性味甘平，入脾胃有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。

　　养生食谱二、芋头粉蒸排骨

　　做法：

　　1、排骨洗净，加少许水（500克排骨约加20克水），放入粉蒸肉酱包调料混合均匀，腌制半个小时；

　　2、芋头去皮切片，铺入碗底；

　　3、腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀，铺到芋头上；

　　4、放入蒸笼，大火蒸开，中火蒸一个小时即可。

　　功效：芋头富含淀粉，营养丰富，主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素。它质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

　　养生食谱三、豆沙红薯饼

　　做法：

　　1、红薯洗净，保留水分，用保鲜膜包好，放入微波炉高火8分钟至软烂（保留水分是为了红薯不会变得太干）；

　　2、用勺子将已经软烂的红薯碾成泥，如果想更细致一些，可以用细筛网过筛一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均匀；

　　3、加入适量糯米粉（糯米粉和红薯的比例可以是1：1，也可以少放一些糯米粉，依个人喜好），和成光滑面团；

　　4、将面团分成若干份，放入豆沙馅，团成圆球，压扁；

　　5、锅中放少量油，油热后，放入豆沙红薯饼，煎至两面金黄即可。

　　功效：红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等，能保持血管弹性，对防治老年人习惯性便秘十分有效。另外，红薯还是一种理想的减肥食品。

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