吃什么可预防肝癌

　　据台湾媒体报道，前“可米小子”成员安钧璨6月1日凌晨因肝癌去世，32岁生命就此画下句点，让身边亲友悲痛万分。事实上，他5月底发现肝癌复发到逝世，过程只有短短2星期。

　　看到这里，你作何感想？日常饮食生活，多加注意可以预防肝癌，你知道吗？预防肝癌，怎么吃最好？

　　39健康饮食编辑为您推荐一些食物，有助于预防肝癌。

　　吃奶制品：牛奶、酸奶等

　　有相关研究报告指出，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的几率将减少78%。牛奶含有钙和维生素D等元素，在肠道内能与致癌物质相结合，将有害物质清除，因此对肝癌有预防作用；酸奶含有乳酸菌，可抑制和杀灭肠道内的腐败菌，减少肠道内的有毒物质，抑制肝癌细胞的生长。

　　喝茶：红茶、绿茶等

　　茶叶中的茶多酚能与致癌物结合，使其分解、降低致癌活性，抑制癌细胞的生长，红茶、绿茶均属抗癌饮品，适时适量饮用可起到预防肝癌的作用。

　　吃蘑菇等含有硒元素的食物

　　研究发现，微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收。因此，多吃蘑菇，可以预防肝癌。

　　多吃含有胡萝卜素的蔬菜

　　蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质、纤维等，对于肝脏有保护作用。专家指出，一些黄绿色蔬菜中含有的胡萝卜素更有预防肝癌的作用，比如西红柿、胡萝卜等，因此，平时可以适当的多吃，但也要注意全面、均衡饮食，注意搭配。

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