搜索
菌菇类食品热量低，不仅是植物蛋白质的来源，还富含多种营养素，老人适量吃菌菇类，对预防心脑血管疾病大有好处。
香菇
香菇中的香菇素能降低有害胆固醇，对心血管系统有良好的保护作用，还能有效防止动脉粥样硬化。干香菇适合炖菜，能使纤维软化彻底，有利于口感。香菇的作用，菌帽大于茎部。浸泡香菇的时候用20℃～35℃的温水，做菜时候把泡发香菇的水也倒进锅里，不会损失营养成分。
杏鲍菇
杏鲍菇肉质肥厚，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质， 能软化和保护血管。适合炒、烧、烩、炖，也适合用来涮火锅，或者做凉拌菜。
猴头菇
猴头菇在菌类家族中的身份比较高大上，有抗癌、延缓衰老、增强免疫力等功效，是养生佳品。最好的食用方法是煲汤，鸡汤排骨汤都可以，猴头菇的营养可以部分炖入汤中，而且味道鲜美。
黑木耳
黑木耳也是菌类家族成员，作为有名的“血管清道夫”，黑木耳能降低血小板凝集性，防止血栓形成，降低血脂和胆固醇，延缓动脉粥样硬化，有益于防治冠心病与中风。老年朋友可以每周吃两次黑木耳，凉拌或者炒食都不错。
您可能还喜欢：
1食材：青菜、茭白。2将青菜掰开洗净，捞出。3将茭白剥壳清洗清洗捞出。4放在案板上切成滚刀块。5起锅倒油烧热，下入青菜翻炒翻炒。6接着，合入切好的茭白，加适量的酱油。7加适量的盐。8加适量的零卡糖。9加适量的清水。10调味烧煮开。11最后，烧煮至菜梗熟软，汤汁差不多了，加适量的味精。12翻匀，即成。
花鱼儿
1食材：茭白、酱瓜。2将茭白剥壳清洗清洗捞出。3放在案板上切成片。4将酱瓜放在案板上切成小块。5起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。6接着，加适量的清水翻炒翻炒至熟。7然后，合入切好的酱瓜翻炒翻炒。8最后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1平菇泡洗干净，撕成小块备用。2姜丝备用。3瘦肉洗净切成薄片，加入适量盐，淀粉搅匀备用。4热锅入油，放入平菇，姜丝翻炒一分钟。5炒至变软，加入适量盐，生抽，少许温水焖煮五分钟。6焖煮至入味，调入少许胡椒粉，鸡精即可。7成品图。8成品图。小窍门咸鲜入味，美味下饭，家人喜爱的菜品之一
RLing
1花生油烧热。2关火后放入生抽爆一下。3放入猪肉馅拌匀。4放入白萝卜（提前切丝用开水煮10分钟，捞出切碎），十三香，盐，香油搅拌均匀。5面粉加水，酵母和好发酵，发酵好后排气揉光滑，分成小剂子擀成片。6包入肉馅捏成包子放平底锅里，加1勺油中小火煎。7待底锅定型后加2勺凉水，盖上锅盖继续煎。8底部金黄，水份收干即可。9成品图。小窍门包子个包小些易熟。
阳台上的草莓
1青菜。2材料如下。3金针菇洗净。4面条煮上。5金针菇灼水。6捞出。7加入适量芝麻酱。8加入辣酱。9分别加入生抽醋。10开动啦。
老U爱小轩哥
