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糖尿病、高血脂患者为了严格控制餐后血糖，必须以一半以上的杂豆为原料，包括红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、小扁豆等。与同等分量的谷物相比，食用它们后的餐后血糖特别低，多在30以下。燕麦粒、大麦粒、小麦粒、荞麦粒等全谷物，以及莲子、百合、芡实等淀粉种子，也都是血糖反应较低的煮粥食材。
切记不要加入糯米、白米、大黄米、黏小米这类血糖反应过高的食材，少用枣和葡萄干等甜味食材，更不要加糖。可用燕麦、大麦来增加黏稠感，因为它们富含有利于控制血脂和血糖的β葡聚糖，餐后血糖反应较低。
研究数据表明，单喝大米粥时，在健康人中测定的大米粥血糖指数可高达102，而食用加水煮烂的红小豆只有24；食用一半红小豆加上一半精白米的混合粥，血糖指数就能降到73。可见，需要控制血糖的人更适合喝加入豆类的谷豆混合粥。
减肥者和三高患者的杂粮豆粥，需要增加一点咀嚼口感，这样才能出现更低的血糖反应和更高的饱腹感。豆子的浸泡时间可以短一些，杂粮可以不浸泡，在可接受的范围内，让粥的质地不过于软烂。
只要选对食材，无论是胃肠疾病患者、三高患者还是肥胖者，都能从杂粮豆粥中获得健康营养，也才能真正理解那句“只将食粥致神仙”的浪漫诗句。
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蓝雨阳光780913
1韭菜、鸡蛋。2韭菜切长段。3起锅热油，加入适量的盐，韭菜炒至变色，铲出备用。4摊开晾凉。5鸡蛋打入碗内。6加入清水。7加入盐，调拌均匀。8把放凉的韭菜倒入鸡蛋内，搅拌均匀。9锅内再次烧油，倒入鸡蛋韭菜。10煎至成形即可。11成品。嫩滑鲜香。
宸·羽
1盆中放入面粉、酵母粉、糖。2加适量的清水和成面团。3发酵至两倍大。4准备肉末。5芹菜。6芹菜切碎。7烧开一锅水，倒入芹菜焯水30秒。8捞出，过凉水。9芹菜攥干水分，放入肉馅中。10放入姜、葱末。11炝入热油。12放入盐、蚝油，酱油，胡椒粉拌匀。13取出发酵好的面，揉搓排气后切成小剂子。14擀成面皮，包入馅料。15做成包子。16再次发酵15分钟，入锅蒸15分钟，焖5分钟后开盖。17成品。18成品。好吃！
宸·羽
1首先当然儿，是准备材料先咯！2然后用一个新奇士橙子一半切片取四片用蜂蜜浸泡入味，另外一半橙子????撵出果汁取25g备用。3玻璃碗中放入80g蛋糕预拌粉，30g零卡糖。4接着打入两个鸡蛋，再倒入挤好备用的25g橙汁，一起搅拌均匀成糊状，再擦点橙子皮屑进去增加香味。5搅拌均匀的糊状橙子面糊和蜂蜜浸泡过的橙子切片待用。6圆形蛋堡锅小火加热，倒入面糊六分满，加热到冒小泡。7再放入蜂蜜浸泡好的橙子片，再转动一下受热面均匀，再翻面煎另外一面，至底部变成浅褐色即可装盘开吃！8橙子????松饼成品出锅，真的很香甜！9
魔女柒柒
1黄豆洗净放入烤箱，150℃30分钟，用不完的可以放在密封罐里，随用随取，几分钟就能喝到。2料理机里抓入两把黄豆，加入纯净水和红糖，不用选择豆浆功能，用榨汁或者辅食都可以，打碎就行。3喜欢无渣口感的可以过滤一下，我觉得比较细腻就没有过滤。
髅小彬
