蒸老丝瓜缓解慢性咽炎

　　河南郑州陈先生提供：我的邻居周老伯患慢性咽炎很多年了，深受其苦。2003年8月，我偶得一方，用经霜老丝瓜治疗急慢性咽喉炎，便推荐给他服用，没想到3个月就明显见效了。具体方法是：把一条经霜老丝瓜洗净，切取一节约20克，把皮、瓤、籽一起切碎，装入碗里，加适量水，上锅蒸20分钟。取出来后，加一汤匙白糖调味，去除瓜皮、瓤、籽，取其汁，趁热慢慢咽下。有慢性咽炎的朋友，不妨一试。

　　天津药物研究院副研究员李红珠点评：中医认为，丝瓜性寒、无毒，具有清热、化痰、凉血、解毒的功效，可用于治疗疔疮、痈肿。经常食用，具有利尿、清热等保健作用，尤其适合夏秋季节。

　　特别是秋季，经过霜打的老丝瓜叫做天骷髅，清热化痰、凉血解毒的效果比嫩丝瓜更强。类似的还有霜打后的桑叶，比普通桑叶疏散风热的效果也更好。白糖则既能润肺生津，又可以调味。