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冬天来临，除了热辣辣的火锅能够温暖我们之外，喝一杯葡萄酒也成为了一种时尚保健的保暖方式。那么饮酒真的对身心有益吗？如何饮酒才能确保身心受益呢？
科学家发现，如果你有一个叫CETP基因的话，那么每天一杯酒是有好处的，可以让你远离心脏病。但是只有15%的人含有这种基因，就是说20个人中只有3个人才有这种基因。专家认为，拥有这种基因的人，每天喝少量的酒可以防止心脏病。
研究人员说，女性一个星期喝7杯酒，男性喝14杯酒，这样对他们的身体是有好处的，但是前提是他们要含有CETP这种特定的基因。这个研究证明了基因突变与饮酒对身体的影响力有关。哥德堡大学的Dag Thelle教授说：“话句话说，适度饮酒只对15%的普通人群起保护作用。”
喝多少才叫适度饮酒？适当饮用葡萄酒有益于身心健康，若违反了“适度”原则，那么葡萄酒可贵的养生价值很容易会被酒精的消极面所抵消。换句话说，只有适度饮用葡萄酒，才能实现葡萄酒的养生价值。那么到底喝多少才叫“适度”呢？根据美国人的膳食指南显示：人体应该适度地摄入酒精。任何人如果为了葡萄酒所具有的潜在养生价值而频繁过量饮用的话，都难以达到养生的目的。男女适度饮酒的标准一般为：男性每天饮用2杯葡萄酒，女性每天饮用1杯葡萄酒。
想做菜网编辑提醒，葡萄酒虽有益于身心，但应该按照自身的身体情况适度饮酒。
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