为何痛风越来越多？多次苦劝：5种食物别再吃了，你却频繁端上桌

小军今年22岁，平时喜欢点外卖，没事的时候就和朋友喝点小酒。前段时间，他发现自己的左脚莫名其妙肿了起来，觉得有点好笑，于是拍了照片发朋友圈。

没想到有朋友看到小军发的照片之后，提醒他可能是痛风，最好去医院检查一下。小军赶紧去医院挂号，结果真的是痛风。

小军觉得奇怪：不是老年人才通风吗？自己年纪轻轻的，怎么也痛风了呢？

越来越多年轻人痛风，是怎么回事？

其实，痛风并不是中老年人的专属。近年来，随着饮食方式的改变，越来越多的年轻人被痛风“盯上”。据统计，目前我国高尿酸血症患病率约为13.3%，痛风患病率约为1.7%。

痛风主要与饮食因素比如高嘌呤饮食、酒精、饥饿等，以及疾病因素比如肥胖、高血压、慢性肾功能不全、糖尿病等有关。

现在的年轻人，职场上为了工作经常要应酬，喝酒吃饭，推杯换盏。生活中与亲朋好友小聚，大吃大喝，毫不忌口。

殊不知，吃太多的肉、海鲜等营养丰富的食物，以及大量饮酒、饮用过多的含糖饮料等，会给健康带来巨大的威胁，导致血尿酸增高，引起痛风。

可是，痛风为什么会从脚开始发作呢？案例中的小军没有出现其他的症状，脚却莫名其妙地肿了起来，最后被诊断为痛风。

原来，食物和自身代谢产生的嘌呤会进一步代谢成为尿酸。正常情况下，尿酸对人体是不会产生任何负面影响的。当尿酸过多或者排泄不畅的时候，就会导致尿酸水平偏高。

由于脚位于肢体的末端，血液循环较差，温度偏低，而且每天走路会出现酸性代谢产物集聚，或者产生微小的损伤。

随着局部酸碱值的降低，微血管的通透度会更加明显，导致尿酸盐进入关节腔，轻则引起关节红、肿、热、痛，使关节活动出现障碍，重则造成肢体畸形或残疾。

不想被痛风缠上，5种食物要远离

不想被痛风缠上，就要控制饮食，尤其是以下5种食物：

1.减少蛋白质的摄入，因为蛋白质分解之后会产生嘌呤，大量食用会导致血尿酸升高，导致痛风。

2.减少脂肪的摄入，脂肪本身会阻碍肾脏对尿酸的排泄，高脂饮食还会导致肥胖和代谢紊乱。

3.戒酒，无论是哪一种酒，都会增加痛风发作的风险，尤其是啤酒。

4.少吃海鲜类食物，比如贝类、牡蛎和螃蟹等带甲壳的海产品，以及鲤鱼、鲫鱼、黄鱼等高嘌呤的食物。

5.少吃动物内脏和红肉，嘌呤含量非常高，会使尿酸快速升高，还有可能会诱发心脑血管类疾病。

那么，有什么食物是可以吃的呢？在蛋白质的选择上，建议吃核蛋白较少的优质蛋白，如鸡蛋、干酪和牛奶，烹饪方式多用蒸、煮、炖、焯、煲，少放辣椒粉、胡椒粉等刺激性的调味料；还要多喝水，充足的水分可以促进体内尿酸的排出。

对于痛风人群来说，如果处在痛风急性发作期，可以食用嘌呤含量在50mg/100g以下的食物，比如白菜、胡萝卜、南瓜、牛奶、鸡蛋等。

如果处在痛风缓解期，可以使用嘌呤含量在50-150mg/100g的食物，比如菠菜、蘑菇、鲤鱼、牛肉、鸡肉等。

除了管住嘴，合理饮食，预防痛风还要积极锻炼，控制体重，尤其在夏季的时候不要贪凉，避免长时间吹空调或者泡凉水，避免过度劳累。

还可以经常经常饮用几款中药茶饮，加速尿酸的排除，降低痛风发作风险，比如葛根茯苓饮、木瓜车前薏米饮、荷叶茶；或者通过按摩太溪穴、气海穴、涌泉穴、命门穴几大穴位，起到补气益肾、固本培元的效果。

痛风来得也快，去得也快，但是容易反复发作。当痛风转成慢性的时候，就会导致痛风石、关节畸形、肾脏病变等严重的问题，后悔莫及。

所以，我们不但要积极预防痛风，当发现类似痛风的症状时，还要及时就医，解决问题。

参考资料：

[1]《解锁预防痛风的健康密码》.陕西日报.2021-05-30

[2]《痛风为何爱在脚趾发作》.人民网-生命时报.2020-10-26

[3]《健康get√丨夏季痛风高发，中医教您如何预防》.天津市第一中心医院.2021-05-28

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