搜索
一、水果都含有丰富的维生素C
这种看法是片面的，以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36克，桔含30毫克，柿子含30毫克。但葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克，香蕉，桃子各含10毫克，梨子仅含4毫克。因此，要想补充足够的维生素C，吃水果时应有所选择。
二、吃得好就等于有营养
有些食品的价格便宜，但营养价值却较高。比如胡萝卜的价格比冬笋便宜得多，而胡萝卜的营养价值却比冬笋高得多。又如，莴苣只吃茎不吃叶，其实叶子的营养价值要比茎高得多，只要采用适宜烹调方式，叶子仍可制成美味的菜肴。
三、植物油十全十美
美国生化学家称，植物油中的不饱和脂肪酸虽不是致癌物质，但它有助于癌发生和发育的作用。正确的办法是要注重饮食的合理搭配，适当地吃一些动物性食品对身体健康有益。
四、小葱拌豆腐色香味俱全
豆腐里含有钙质，而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和，生成草酸钙。这种草酸钙是不容易为人体所吸收的，从而也就破坏了豆腐对人体的营养作用。
五、活鸡现杀现烹味道美
鸡肉纤维短，容易消化。活杀的鸡如果马上烹调，鸡肉蛋白质受热，就会发生变性凝固，水分从肌肉中析出，肉就变得粗糙。所以，必须有一个僵化的过程，将杀后的鸡放一段时间，使其肌体中的各种酶起催化作用，让鸡的组织发生自溶和水解，这时候再烹调，口感才好。
六、胡白萝卜搭配最合理
白萝卜中含丰富的维生素C，一旦和胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽，因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸的分解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。
您可能还喜欢：
1猪肉。2剁碎。3分别加入生抽生粉姜末生抽糖胡椒粉拌匀。4白菜叶断生。5取适量肉团放在菜叶上。6包起。7剩下的团成丸子蒸15分钟。8开动啦。
老U爱小轩哥
1备好食材。2锅中多放点油，倒入搅好的蛋液翻炒。3鸡蛋铲到一侧倒入圆白菜丝翻炒，加花椒粉、盐。4倒入腊肠块炒，最后放入韭菜段翻炒几下关火盛出。5成品。
金凤栖梧
1红薯洗净去皮。2切滚刀块。3水烧开，放入红薯煮2分钟，千万不要煮久了。4撒一把淀粉，让每块红薯都沾满淀粉。5锅里放油，油温7成热放入红薯。6炸至表皮焦黄捞出备用。7不粘锅放入半碗水，水的二分之一糖，一勺油，小火熬化。8熬至大泡变小泡，颜色呈浅黄色。9放入红薯和芝麻，快速翻拌均匀。10成品。
云朵里的那只猫
1辣皮子提前浸泡软。2鸡翅洗净从中间切块放入姜片，入锅中焯水，加料酒去腥。3焯水后的鸡翅冲洗干净备用。4葱姜蒜和辣皮子改刀装盘。5马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入葱姜蒜辣皮子爆香。6放入鸡翅煸炒一下。7加入豆瓣酱，酱油，料酒继续翻炒。8放入沫过鸡翅的水煮沸，盖上盖子炖煮。9鸡翅熟后加盐调味。10大火收汁即可出锅。11撒入熟芝麻点缀，美美的下饭菜享用吧。12成品图。小窍门家常款待菜品，简单易操作哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
1茄子洗净去皮切条，拌入盐搅拌去水，攥干备用。2葱姜蒜，辣椒，番茄洗净备用。3葱姜蒜切碎装盘。4番茄和红辣椒切碎备用。5马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入葱姜蒜爆香。6放入攥干的茄子条翻炒均匀。7加入番茄和红辣椒继续翻炒。8放入五香粉和酱油调味。9加老干妈和盐炒均匀即可出锅。10家常小菜，请您品鉴。11成品图。12成品图。小窍门茄子一定用盐去水，口感超级好！
米拉Miira
