春吃草莓降血压 花青素是宝贝

　　鲜红欲滴、散发迷人香气的草莓，是许多人的最爱，但是，你知道吗？草莓不仅美味可口，适度食用对于降血压有一定的帮助。特别是与其他新鲜蔬果，或牛奶打成汁饮用，更是营养美味！

　　草莓营养丰　助消化提神醒脑有一套

　　中国中医科学院硕士，现任中国中医科学院教授杨力在其新书《活不到100岁，那是你的错》中提到，草莓中富含维生素C，有助人体吸收铁质，使细胞获得滋养。而其所含的多种有机酸、果胶和丰富膳食纤维，更有帮助消化、促进肠胃蠕动，及时排出体内废物的作用。

　　且新鲜草莓中还含有一种鞣酸，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞形成。最重要的是，草莓中所含有的天然抗炎成分，更有减少自由基产生、活跃脑细胞，改善忧郁、失眠、打瞌睡症状的作用，适度食用对人体可谓好处多多。

　　吃草莓能降血压？花青素是宝贝！

　　此外，在美国哈佛大学公共卫生学院追踪超过15万个受访者（包括13万名女性和2万多名男性），长达14年血压和饮食内容的研究中更发现，常吃草莓 和蓝莓等富含花青素莓果类的人，罹患高血压的风险较一般人降低8％。且以年龄来看，60岁以上族群吃莓果降低高血压风险的效果最明显。

　　新鲜草莓这样挑　「草莓牛奶」好喝又营养

　　除了说明草莓的营养与好处外，杨力教授同时也教导大家如何正确挑选新鲜草莓的方法，并分享2道材料准备容易、料理步骤简单的「草莓牛奶」、「草莓葡萄柚柳橙汁」饮品，提供给大家作为食用参考。

　　草莓挑选诀窍：

　　新鲜草莓表面有光泽，并且不破裂、不流汁，全果鲜红均匀。若草莓果实有虫孔或表面有白色病斑，则不建议食用。

　　★草莓牛奶

　　材料：

　　草莓3个、牛奶250cc、新鲜柠檬汁少许。

　　做法：

　　1.草莓用淡盐水洗净，切成块。

　　2.将草莓果肉、牛奶、鲜柠檬汁一起搅打成汁即可。

　　效果：

　　强心，降血脂、血压，另外还有提神醒脑、促进消化、通便排毒、美容护肤、清凉解渴、养心安神的作用。

　　★草莓葡萄柚柳橙汁

　　材料：

　　草莓50公克、葡萄柚150公克、橙子50公克，蜂蜜、水适量。

　　做法：

　　1.草莓50公克去蒂洗净，切成小丁；葡萄柚150公克、橙子50公克去皮，切丁。

　　2.将这些食材加适量水搅打成汁，加入蜂蜜调匀即可。

　　效果：

　　饮用此果汁可排除体内钠盐，有助降血压。

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