搜索
科学家们的最近一项研究表明，多吃肉食并不利于骨骼的生长，特别是老年妇女，她们从包括肉类和奶酪等在内的动物产品中摄取过多的蛋白质会导致骨裂和骨质的损失。专家推荐她们从蔬菜中摄取蛋白质，因为蔬菜中所含的蛋白质对她们的骨骼生长很有帮助。
来自美国加利弗尼亚大学的研究者们对1000名65到80岁之间的老年妇女进行了问卷调查，内容涉及64种不同类型的食品。他们的结果显示，那些主要从肉类和奶制品中吸收蛋白质的妇女们与从蔬菜中摄取蛋白质的妇女相比，她们的骨质损失率要高出3倍之多。但专家还表示，即使这样她们不能因此而不吃肉类和奶制品，而是要尽量多吃一些水果和蔬菜。还有一些学者认为大量的蛋白质摄入如果能够与钙类食品相结合的话，就不会对骨骼的健康产生影响。
专家发现，除了高出常人3倍的骨质损失之外，那些过多从肉类中摄取蛋白质的妇女发生骨裂的危险也要比其他人高出3.7个百分点。然而科学家们不是主张人们从此就不要吃肉类食品了，虽然可能有上述的不利后果，但肉类食品对于心脏病和糖尿病等疾病都有一定的帮助。
您可能还喜欢：
清蒸奥尔良鸡翅，加土豆打底，肉是肉，素肉搭配更美味。
四月豆
1前腿肉剁碎。2加入配料搅拌均匀，搅上劲一边加入少许姜汁水一边搅拌。3最后加入葱盐搅拌均匀即可。4包饺子。5成品。6加入清水煮沸点三次冷水就熟了。7成品。
甜甜mimi
羊脖子是羊身上最好吃的部位之一，肉瘦而不柴，香味浓郁，特别适合清炖。食时佐以萝卜、土豆粉条，撒上葱花、香菜，那滋味，怎一个美字了得。
小洞天
1准备好各种香料：花椒、八角、香叶、干辣椒、姜片、蒜头、干葱头。2牛腩切成约3厘米厚3厘米长的方块。3清洗干净。4冷水下锅，放入牛腩块、一点姜片（用刚才切姜的一些边角料），一大勺料酒。5大火烧开，焯水5分钟，撇去浮沫。6捞出用冷水冲洗掉粘在肉块上的浮沫。7捞出沥干水份。8起锅烧油，加入约10粒冰糖粒。9中小火熬制冰糖融化，变成琥珀色。10倒入沥干水份的牛腩。11翻炒一分钟。12让牛腩块充分上色，并煎到边边角角微微发黄。13放入除胡椒粉外的所有香料。14继续翻炒，到香料发出香味。15加入：生抽一大勺、老抽一
Haiko玲玲
春季的苦菊最是鲜嫩，搭配蔬果，非常美味。
敏zhu
