搜索
据《环球时报》报道，最新的研究结果表明，多吃牛肉不仅让人身体强壮，而且能使人更加聪明。
牛肉中含有丰富的肌氨酸，而悉尼大学的卡罗琳·雷博士日前刚刚在学术界公布了她的新发现：肌氨酸可以提高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。
雷博士选择悉尼大学45名吃素食的学生做了服用肌氨酸的对比实验。之所以选择素食者，是为了避免肉类中肌氨酸的摄入使实验产生误差。实验结果表明，服用肌氨酸的学生，在记忆能力和分析能力上均强于没有服用肌氨酸的学生。
牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。另外，牛肉还含有丰富的蛋白质和维生素以及锌、镁、铁等微量元素，可增强人体免疫力。牛肉中脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸来源，同时还是潜在的抗氧化剂。
（责任编辑：麦少莹）
您可能还喜欢：
1猪肉斜切，海参切块，热锅凉油，倒入葱姜蒜八角，爆炒出香味。2先倒入土猪肉，翻炒，加入红糖上色调味，大约5分钟左右。3放入海参，海参是熟的，不用过分加热，搅拌后关火使其入味即可，即可出锅。
晓芹海参_gKUNyh
特羡慕那些心灵手巧的人，每次看人家做出来那么漂亮的面食，总是想着要是这双手是我的多好。我这人手笨，还懒，每次做面食都是想着怎么省事怎么来。今天这款葱花饼，是发酵的面糊煎的，基本上全程都不用手粘到面粉，特省事！适合像我一样的懒 人。可以晚上拌好面糊，放冰箱发酵一晚上，早上煎。
小小多和包子
1南瓜切块，入锅油盐炒下。瘦肉用调料腌好，放在南瓜上。2放上蒜片。3高压锅放适量冷水，放上蒸隔。4上锅蒸，大火上气改小火，压三十分钟。5下气开盖。这菜适合老人吃。
斌1975
1锅内热少许油，下肉片炒出油脂。2下姜、辣椒炒出香味。3一勺料酒，一勺鲜酱油炒匀。4下焯过水的芦笋炒几下。5一点盐。6少许鸡精调味。
香香的小厨房
1贝贝南瓜洗净，不用去皮，用勺子去瓤，切成小块。2上锅隔水蒸大概20分钟左右即可，我当早餐吃，还加了一个鸡蛋。3配点坚果水果，一杯牛奶，就是一份营养均衡的减脂早餐。
K关尔K
