搜索
糖醋排骨是很多人到饭店都被点了一道菜，但是糖醋排骨吃起来可是不便宜，所以学会自己做糖醋排骨，这样才非常的生气还方便，那么下面我们一起来了解一下糖醋排骨的做法是什么吧！
做糖醋排骨的时候，首先在选择食材上一定要选择生鲜的排骨，而且要选择肋排，因为那盘容易熟，在购买排骨的时候，直接让它切成大概两厘米左右的长度，在到家之后用清水进行清洗，在清洗后捞出来沥干水，放上盐和料酒进行腌制，大概腌制半个小时就能非常入味。
过半个小时之后就开始动手做糖醋排骨，先把锅烧干倒油把油烧到七八分热度的时候，就可以把排骨倒进去，这样两面来回间只要煎到金黄色的时候基本上就差不多了，再放上一些水进行炖，把水没过排骨就可以了，把火调大一些大概炖半个小时左右，在排骨差不多烂的时候盛出来放到盘子里面，很多人在炖的时候里面还喜欢放上豆豉，其实方向都是让排骨更加入味。
接着我们就需要做糖醋的料了，把锅刷干净之后倒上油，然后再把醋糖和淀粉一起放水调好之后倒进锅里，在里面加上葱姜蒜，这样烧开之后非常的粘稠，在把炖好的排骨放进去，这样大概2到3分钟，一道精美的糖醋排骨就完成了，盛到盘子里，上面撒上香菜，非常的漂亮，很有食欲，口感也非常不错在放盐的时候，要根据个人的口轻口重决定。
上面这些就是做糖醋排骨的步骤方法，相信大家已经有了一定的了解，在平时节假日的时候可以在家进行做糖醋排骨，让一家人享受一道美味的菜，非常不错。而且同时也展示出一大叔一般的手艺。
您可能还喜欢：
清蒸奥尔良鸡翅，加土豆打底，肉是肉，素肉搭配更美味。
四月豆
1前腿肉剁碎。2加入配料搅拌均匀，搅上劲一边加入少许姜汁水一边搅拌。3最后加入葱盐搅拌均匀即可。4包饺子。5成品。6加入清水煮沸点三次冷水就熟了。7成品。
甜甜mimi
羊脖子是羊身上最好吃的部位之一，肉瘦而不柴，香味浓郁，特别适合清炖。食时佐以萝卜、土豆粉条，撒上葱花、香菜，那滋味，怎一个美字了得。
小洞天
1准备好各种香料：花椒、八角、香叶、干辣椒、姜片、蒜头、干葱头。2牛腩切成约3厘米厚3厘米长的方块。3清洗干净。4冷水下锅，放入牛腩块、一点姜片（用刚才切姜的一些边角料），一大勺料酒。5大火烧开，焯水5分钟，撇去浮沫。6捞出用冷水冲洗掉粘在肉块上的浮沫。7捞出沥干水份。8起锅烧油，加入约10粒冰糖粒。9中小火熬制冰糖融化，变成琥珀色。10倒入沥干水份的牛腩。11翻炒一分钟。12让牛腩块充分上色，并煎到边边角角微微发黄。13放入除胡椒粉外的所有香料。14继续翻炒，到香料发出香味。15加入：生抽一大勺、老抽一
Haiko玲玲
春季的苦菊最是鲜嫩，搭配蔬果，非常美味。
敏zhu
