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所谓的鸡蛋布丁，其实就是用新鲜的鸡蛋以及鲜奶，经过精心炮制而成的一道甜品小吃，生活中很多爱吃甜品的人对鸡蛋布丁这道甜品都赞不绝口，甚至有很多人也想要学一学自己动手制作这道美食。那鸡蛋布丁怎么做？鸡蛋布丁好吃吗？下面我们一起来详细了解一下！
鸡蛋布丁怎么做？
(1)首先准备好所有材料，其中鸡蛋3颗，鲜奶适量，喜欢吃水果的可以准备一点水果丁，另外一定要不要少了白砂糖
(2)先将鲜奶用温火加热，然后将适量的白砂糖方进入，并且不断用手搅拌使得白砂糖可以受热融化;当白砂糖完全溶解以后，就可以关火放凉了。这个过程中需要注意的是白砂糖如果不搅拌的话很容易会受热粘锅甚至糊锅，因此放进去以后一定要用小火慢慢煮开融化即可。
(3)往干净的碗中打入四个鸡蛋，然后慢慢搅拌均匀，为了让蛋液更加细腻且不含杂质，可以使用小筛子过滤。
(4)将蛋液加入放凉的牛奶当中，然后装入准备好的小碗内，接下来一一放到烤箱当中，180度上下火烤制，大约20分钟左右看到鸡蛋布丁凝固即可拿出放凉食用。
这道鸡蛋布丁制作起来是非常简单的，那鸡蛋布丁好吃吗？
鸡蛋布丁混合了鲜奶和鸡蛋，吃起来不仅营养丰富，而且口感非常香醇嫩滑，颇有一种入口即化的感觉，在食欲不振的时候吃一个鸡蛋布丁，相信一定能够让人味蕾大开。
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