蛤蜊汤的做法

　　菜系及功效：失眠食谱 遗精食谱

　　白玉山药蛤蜊汤

　　原料：蛤蜊肉250克，百合20克，玉竹15克，淮山药30克，料酒、精盐、姜片、猪油。

　　白玉山药蛤蜊汤的做法

　　将蛤蜊肉用温水浸泡，去杂质洗净，放入碗中，将浸泡水滤净，倒入碗中，上笼蒸l小时。将百合、玉竹、淮山药分别洗净。烧热锅加入少量猪油，放入姜片煸香，烹入料酒，加入适量的清水，倒入碗中的汤和蛤蜊肉。加入盐、百合、玉竹、淮山药，在武火上烧开，再放到文火上炖一段时间即成。

　　用法：食用。

　　主治：虚痨失眠、心神不安、淌渴、遗精等症。

（实习编辑：杨权芬）

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