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凉瓜炒牛肉、酸子姜炒牛肉
市场买回来的子姜用清水冲洗后晾干水，切成薄片，然后加苹果醋、两滴白酒腌半小时
牛肉用糖、生抽、姜汁酒、生粉、植物油腌好，热锅下油，炒至八成熟倒入预先腌好的酸子姜炒至全熟即可
(实习编辑：朱燕梅)
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