任务:鲜肉小馄饨
材料:馄饨皮子 肉酱 鸡蛋 香葱
过程:
1.做皮子 偶比较懒市场买的 这次皮子很好不会糊
2.剁肉酱 哈哈还是市场买滴
3.把肉酱 加上2个鸡蛋葱花料酒盐味精顺一个方向搅拌 记得加2个鸡蛋左右的水 这样馅料不会干或者很硬
4.就是把小馄饨包好 我弄的是元宝型的
5.准备小馄饨的汤水 可以放点蛋皮或者紫菜虾皮之类更有风味
6.下馄饨
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1处理好的鲤鱼,在鱼身上划上几刀。2热锅放油,稍微要多一点点,将鲤鱼放入煎制。35分钟左右翻面继续煎至金黄。4先盛上盘里。5准备:姜,大葱,干辣椒。6刚才煎鱼剩下的油,将姜,大葱炒香。7放入干辣椒炒一下。8放一勺黄豆酱。9放酱油,糖炒匀。10将鲤鱼放入酱汁中11添加适量的开水大火烧开。12盖上盖子中火烧15分钟,中途打开盖子将汤汁淋在鱼身上让鱼能更入味。13打开盖子,如汤汁多可以适当的大火收汁。14盛上盘中放入香菜点缀一下下。15成品图。16成品图。
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美味简单的奥尔良口味,适合所有的鸡肉类,可以鸡腿、鸡翅、鸡胸等都可以,只要是你愿意,美食的新奇创造等着你哦。
敏zhu
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煎香了再蒸,味道真的很棒。
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