西芹百合炒腰果的烹饪方法

　　虽然冬东和KK都不是素食主义者，但是身为演员的他们，需要格外注重对身材的保养，因此蔬果是他们每天都不可缺少的食物。KK和冬东才拍拖不久，但两人已经培养出共同的爱好——做菜。

　　而在众多菜肴中，他们都对芹菜情有独钟，KK说，芹菜中有一股特殊的香味，喜欢的人越吃越喜欢，讨厌的则越讨厌，没有中间路线可言。冬东虽然是男孩子，但厨艺却十分了得。他教路说，芹菜含丰富的纤维素，不仅可以降血压、清咽利胆、驱风散热，还能清肠利便，对女孩子而言是很好的塑身蔬菜。

　　烹制材料 (六人份)

　　材料：百合(50克)、西芹(100克)、胡萝卜(50克)、腰果(50克)

　　味料：盐(1/4小匙)、砂糖(1/2小匙)

　　1、洗净西芹与胡萝卜，将西芹切成段状，胡萝卜切成片状待用。

　　2、烧开半锅水，下少许盐和油，将西芹和胡萝卜焯水，过凉水备用。

　　3、烧热3汤匙油，将腰果下锅炸，用小火慢慢炸成金黄色，捞出待用。

　　4、锅内留油，放入姜末煸出香味，倒入西芹和胡萝卜片煸炒。

　　5、带西芹和胡萝卜炒至断生后，倒入百合继续煸炒，并调入少许盐。

　　6、放入炸熟的腰果，加鸡精，用些许生粉水勾薄芡，淋入几滴香油，即可上桌食用。

　　私人醒

　　1.百合最好选新鲜的，干百合口感较硬，要用温水泡过才能用。

　　2.这道菜口感鲜甜，因此不必放太多盐。

(实习编辑：朱燕梅)

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