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享受乐趣:DIY可乐鸡花样

收录时间:2024-06-22 17:17:17  人气:2226
享受乐趣:DIY可乐鸡花样 

  可乐鸡,自己做的,味道更独特哦。

  可乐鸡材料:鸡腿肉(鸡腿儿的上半部分)、可乐、葱末儿、姜片儿、料酒、酱油、花椒

  可乐鸡做法:

  1、鸡腿肉去骨,放进大一些的容器里,放如葱末儿、姜片儿、花椒、料酒、酱油,搅拌均匀

  2、鸡皮朝上,拉保鲜膜,放入冰箱腌制30分钟

  3、锅里不要放油,热至4、5热,鸡皮朝下放入锅里

  4、煎至鸡皮金黄,翻面儿,继续小火煎,放入可乐

  5、鸡皮朝上,待汤儿黏黏的,就可以出锅了

  Tips:

  因为提前腌制,鸡肉很入味儿。

  因为开始是鸡皮朝下,所以,鸡皮的颜色金黄色,很好看,也是因为提前腌制过,在烹制的时候除了可乐不用放任何的佐料提味儿或者上色,就已经既好看又美味了。

  教做蒜香可乐鸡

  主料有1斤去骨鸡腿肉,剥好的.大蒜100克,葱2根。可乐适量。

享受乐趣:DIY可乐鸡花样 

  1.先在锅内放油烧热, 将大蒜放入炸,炸一会再放入葱段炸,等到把大蒜,葱段都炸成金黄色,香味飘出来的时侯,就把蒜和葱都捞出来。

享受乐趣:DIY可乐鸡花样 

  2.接着把鸡块放进去炸,炸成微微的金黄色,捞出控油。

  将锅内的余油倒出,将刚才炸好的大蒜,葱段,鸡块和2大匙生抽,少量老抽放进锅内。再添加可乐至稍没过鸡块。

  大火烧开后转中火,将汤汁烧干,淋少许水淀粉出锅装盘即可。

(实习编辑:林淑君)

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