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经常出入厨房的人会知道，想要做出好吃的菜，会用到各种调味品，它不仅能增味，有些还能起到一定的养生功效。但是，调味料的放入时间也是有讲究的哦！
味精：菜起锅后放
味精主要的作用就是给植物性食物增加鲜味，给肉食增加香味。但是，当食物温度到达120℃以上时，味精会变成焦化谷氨酸钠，不仅没有鲜味，还有毒性。所以，味精在70℃—90℃ 时使用效果最好，一般在菜起锅后马上放。但还有一点需要注意的是，有一些菜在烹饪时并不需要加味精，如鸡蛋、蘑菇、海鲜等。
白糖：炒菜过程中放
糖能增加菜的甜味，还能抑制酸味、缓和辣味，可谓是功效诸多。此外，待油锅热后放糖炒至紫红色时放入主料一起翻炒，还能给菜上色。但是，白糖也不可以放得过早，最好在炒菜过程中放。
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1木瓜去皮去籽切块。2木瓜肉放锅里加水煮开。3放入白糖。4放入牛奶。5搅拌均匀煮开即可。6美食效果图。
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清淡美味，保持了饺子的原味。
蓝雨阳光780913
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花鱼儿
1食材：青瓜、虾仁（已清洗）。2在虾仁里加适量的料酒。3拌匀。4将青瓜清洗清洗。5放在案板上切开。6起锅倒油烧热，下入虾仁翻炒翻炒。7接着，合入切好的青瓜翻炒翻炒。8然后，加适量的盐。9调味炒匀即成。
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