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1.煮有裂缝鸡蛋，蛋白会须缝流入水中，如把破蛋放在盐水中煮，蛋白就不会外流。
2.煮鸡蛋时放点盐和醋，蛋壳不易破碎；破了壳的蛋，在盐水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩饭，水中加少量盐水，可除掉异味。
3.蔬菜叶子上常残留一些小腻虫，洗起来很有一点麻烦。如把菜先放在盐水里浸泡一下再洗，就容易干净。
4.杀鸭时，若在烫鸭毛的热水中加一匙盐，可以防止烫破鸭皮。
5.凡苦瓜、萝卜等带有苦味和涩味的蔬菜，切好后加少量盐渍一下，滤去汁后再烧，可减少苦涩味。
6.新鲜鱼放在盐水里洗一洗，可除去泥腥气味，使味道更鲜美。
7.不吃刚打捞的鲜鱼，用盐把鱼里外擦一遍，待一小时后再往锅里煎，鲜味如常。
8.煎鱼前或炸炒其它食物时，先在锅里入点盐，可使油不溅到锅外。
12.用加有少量盐的水洗澡，可以治疗过敏性皮炎。
13.茄片用盐腌十分钟后再炒，既省油又好吃。
14.焯绿颜色蔬菜的时候，水中放点盐，锅盖别盖，焯好后迅速过凉，能保持蔬菜碧绿的颜色。
15.新买的碗碟，先用盐水煮一下，不易破裂。
16.有些瓜果蔬菜要生吃，用淡盐水浸泡20分钟可起到消毒杀菌的作用。是淡盐水哟，可别腌上。
17.做甜食时，放一点点盐（千万别多）味道会更甜。
（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬）
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1取一块圆白菜。2切丝。3备好火龙果面。4取黑虎虾处理干净。5热锅冷油，油热放食盐。6放葱姜。7放黑虎虾。8翻面。9放圆白菜。10翻炒均匀放清水。11换锅。12放面条。13扒拉均匀。14煮熟。15装盘。16切香菜末。17碗太小了，放不下汤汁，换碗放香菜浇上热汤即可。18成品。
不做妖精好多年
1油麦菜洗干净。2热油。3放油麦菜。4炒熟放味精盐。5蚝油调味。6成品。
l5277
1腐皮温水泡3～5分钟挤干水分备用。2木耳温水泡5分钟备用。3瘦肉片放盐玉米淀粉油腌制半个钟，起一锅准备烧开转小火，放肉片，定型后再大火煮熟。4捞出备用。5热油炒香蒜瓣木耳。6放腐皮加适量水焖一分钟。7放煮熟的肉片，放酱油蚝油调味。8成品。
l5277
1食材：全麦粉、白芝麻、牛奶、鸡蛋、玉米油、零卡糖、无铝泡打粉、蛋糕纸杯。2在大盆里打入玉米油、牛奶、零卡糖、打入鸡蛋。3用电动打蛋器打匀。4接着，加入全麦粉、白芝麻、无铝泡打粉。5打匀，成白芝麻全麦粉鸡蛋糊。6然后，将白芝麻全麦粉鸡蛋糊装入纸杯中。7最后，烤箱预热175度烤30——35分钟即可。
花鱼儿
1取一块洗净的青萝卜。2切丝。3葱白切丝。4香菜切段。5所有食材放一起加食盐。6放生抽。7放陈醋。8放香油。9放鸡精。10搅拌至颗粒溶化。11成品。
不做妖精好多年
