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香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解 吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
1、每晚睡前和早晨起床后喝半匙芝麻油，可治支气管炎和便秘。
2、患有牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血时，每天含半匙芝麻油可减轻症状。
3、鱼骨卡住食管时，喝一点芝麻油，鱼骨可滑过食管粘膜，并易排出体外。
4、常食芝麻油有防治动脉硬化和抗衰老作用。
（实习编辑：邓婉诗）
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1食材:绿豆芽、肥肉、干辣椒、姜片、葱末（选葱白）。2锅中油热放入肥肉煸岀油。3放入姜片、干辣椒和葱白煸香。4放入绿豆芽大火快炒两分钟。5放盐调味。6放入味精翻炒均匀即可。7成品图。
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1南瓜切好。2蒜瓣拍好。3热油放蒜瓣南瓜炒一下。4加适量水。5煮熟煮耙调味。6成品。
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1番薯叶择好。2洗干净。3热油炒。4炒熟调味。5成品。
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1豆角择段。2热油。3炒熟调味。4成品。
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1牛肉洗净切薄片备用。2牛肉放入碗中，加入玉米淀粉，生抽，沙茶酱和花生油抓匀腌制备用。3番茄洗净切块。4热锅下油放入牛肉翻炒。5加入番茄翻炒均匀。6少许盐调味。7翻炒出汁，再加入适量的清水炒出酱汁。8汤汁有少许浓稠，番茄断生即可出锅。9盘中倒扣上一碗米饭。10将炒好的番茄牛肉连同汤汁淋在米饭上即可。11成品。12成品。
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