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日本卡戈梅综合研究所通过对一百三十种蔬菜和植物进行动物实验发现，花椒、月桂树、柿树叶、秋葵、茶叶等物质有扩张血管、降低血压的作用，效果比常用的扩张血管药物罂粟碱略差一些。
实验结果还表明，这些植物扩张血管、降低血压的作用是间接发挥的，首先对内皮细胞起作用，然后通过内皮细胞产生的一氧化氮使平滑肌放松而达到降压的目的。
（实习编辑：邓婉诗）
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