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梨菇是一种其貌不扬的菇，颜色灰白，形状有点像香菇，但它却是野菇中的珍品。
中医认为梨菇性平，味甘，具有祛风散寒，舒筋活络，补血养颜的功效，还可以用于辅助治疗腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等。现代研究表明：梨菇含18种人体必需氨基酸，是一类高蛋白、低脂肪食物，每100克干品中含维生素B26.9毫克，尼克酸19.5毫克，分别是乌骨鸡的35倍和3倍。
经常食用梨菇，可以强身健体、延年益寿。用梨菇炖鸡汤、排骨汤等不但味道鲜美，而且能补益脾胃，用于胃脘隐痛、乏力、四肢无力等病症。
梨菇还有补肾益血的功效，适合于产后乳少、虚弱头晕、小便频数的人食用。
健康人常食用可以添髓补精，助阳气。提示：在干货市场、超市都可以买到梨菇。
（实习编辑：邓婉诗）
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