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花生油
将花生油或豆油入锅加热，放入少许花椒、茴香，待油冷后，倒进搪瓷或瓷制容器中存放。这样，油可以较久存放而不变质，做菜用时味道也特别香。
猪油
猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可较久存放而不变质。
小磨香油
小磨香油在贮存过程中易酸败、失香。现介绍以下方法：把香油装进一小口玻璃瓶内，每500克油加入精盐1克，然后将瓶口塞紧，不断地摇动，使食盐溶化，放在暗处3日左右，再将沉淀后的香油倒入洗净的棕色玻璃瓶中，拧紧瓶盖，置于避光处保存，随吃随取。要注意的是，装油的瓶子切勿用橡皮等有异味的瓶塞。
（实习编辑：裴倩）
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1食材:绿豆芽、肥肉、干辣椒、姜片、葱末（选葱白）。2锅中油热放入肥肉煸岀油。3放入姜片、干辣椒和葱白煸香。4放入绿豆芽大火快炒两分钟。5放盐调味。6放入味精翻炒均匀即可。7成品图。
笑笑昵
五花肉的油脂融入青椒之中，味道鲜美。
蓝雨阳光780913
1紫苏洗净。2切丝。3苦瓜切片。4大蒜拍扁切碎。5锅子烧热爆香蒜末。6加入苦瓜和紫苏。7加入适量盐。8翻炒均匀即可。9开动啦。
老U爱小轩哥
1准备食材：黄瓜，鸡蛋，泡发木耳。2鸡蛋打入碗中搅散，2勺生抽1勺老抽1勺蚝油搅拌均匀，黄瓜洗净后切片，大葱切丝。3木耳开水锅中焯烫。4起锅烧油。5倒入蛋液凝固后搅散。6锅中留底油炒香葱丝。7下入木耳翻炒。8下入黄瓜翻炒。9倒入酱汁翻炒均匀。10倒入鸡蛋翻炒均匀。11成品图。
小家有女初长成
1猪蹄洗净，焯水，下几片姜，去腥。2追备好食材。3焯水撇沫好的猪蹄放入高压锅，加入酱油，耗油，红糖，白糖，八角以及水，煮10钟。4这个时间炒个咸菜，加入姜丝，白糖（不用放盐），想吃辣点放几片红辣椒。5水开加点油（放猪油会更香，没有就平时煮菜的油）加点盐，保持西蓝花的翠绿。6开锅。7把刚刚准备的食材摆上（西蓝花可换生菜，上海青之类的，爱吃什么菜就放什么）。8这里我还煮了蛋，放上更好看，更美味。9自己煮的猪蹄，干净，卫生，主要想吃多少都可以#^.^#，开动！
胖胖糯米团子
