凉拌海带丝的做法

　　在夏天，吃凉拌菜是很多都会选择的事情。夏季天气炎热，吃点清凉的东西是很有助于开胃的。天气炎热的时候，来盘凉拌海带丝是一个非常棒的事情。凉拌海带丝的做法有哪些呢？今天小编就给大家介绍几种凉拌海带丝的做法。

　　凉拌海带丝的做法

　　（1）第一种凉拌海带丝的做法：

　　材料：海带500g，蒜头适量，生抽、醋、油盐以及辣椒油。

　　步骤：

　　1、将海带清洗干净，然后切丝备用（也可以直接买切成丝了的海带）

　　2、将蒜头切成小块，锅内倒入油，油温热了用小火爆炒下蒜头，然后把蒜头捞出装盘。加入刚刚准备好的调料和蒜头一起搅拌均匀，放在盘子里备用。

　　3、在锅内加入水，等水开之后放入海带丝，大约沸腾5分钟即可。然后捞出海带丝将它沥干水分。

　　4、把刚才准备好的所有的材料都加在一起，拌匀之后即可使用啦~好吃的凉拌海带丝就做好了，是不是超级简单！赶紧一起学起来吧！

　　（2）第二种

　　材料：海带干半斤，胡萝卜一个，少许尖椒丝，香菜末，蒜泥，花椒油、香油、盐、糖以及醋。

　　步骤：

　　1、海带干用水浸泡到软，然后洗干净后捞起。

　　2、将海带上锅蒸熟，这个时间大约需要半个小时。然后把海带取出来切成海带丝。

　　3、在锅内加入水，等水开了之后放入醋和海带丝。沸腾五分钟之后捞起，将海带放入凉水中浸泡。

　　4、最后将海带捞起装盘然后，加入上面准备的那些调料拌匀即可食用。

　　（3）第三种

　　材料：干海带、蒜泥、葱、糖、盐以及酱油陈醋等。

　　步骤：

　　1、把刚才准备好的干海带，放进去高压锅内，大约蒸上4分钟即可。

　　2、蒸好的海带洗干净后发水，这里需要注意的是，要勤换水哦！

　　3、把刚才泡好发好的海带，切成丝，在锅内加入水，等水开了之后加入海带焯一下，焯好了之后就捞出来把它的水分沥干。

　　4、加入上述的调味料搅拌均匀

　　5、最后再锅内加入油，然后加入一些干辣椒。等油热了之后迅速的把油倒在海带上，这样做出来的凉拌海带丝。味道非常的好！

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