燕窝和什么一起炖最好

　　燕窝是一种营养价值很高的补品，燕窝一般是用来炖的，那么燕窝和什么一起炖最好？燕窝和什么不能同吃？

　　燕窝可以和枸杞，红枣，鸡腿肉，木瓜等一起炖。

　　一、干品配料炖燕窝

　　材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。

　　加入果干如：龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量（每次只需加入其中单一配料）可以加入花旗参补气。

　　制作炖法：将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料，？00c.c.冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。

　　二、清炖

　　材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。

　　炖法：将发泡好的燕窝，冷水200c.c.炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。

　　三、燕窝炖鸡汤

　　材料：燕窝一盏约5克，鸡腿一个、盐适量。可以加入配料如红枣2-3颗。

　　炖法：将发泡好的燕窝，加入鸡腿及配料，用300c.c冷水炖煮水沸腾计时30分钟，加入适量盐调味即可。

　　燕窝和什么一起炖最好 燕窝和什么不能同吃

　　四、燕窝炖木瓜

　　材料：干燕窝5克，木瓜一个，冰糖适量。

　　炖法：将发泡好的燕窝，用冷开水炖煮20分钟，加入冰糖。木瓜剖开去籽，将炖好的燕窝置于其中。将木瓜盖好放在盘中隔水在炖10分钟即可。

　　功效：丰胸美肤，产妇曾加母乳。

　　注：木瓜也可以切丁或打成果汁后和燕窝一起隔水炖煮20分钟后加入适量冰糖炖5分钟即可。除了木瓜，也可以按照各人喜好加入其它水果切丁，如草莓、芒果、猕猴桃、雪梨、苹果等

　　燕窝和什么不能同吃

　　一、会破坏燕窝营养的食物

　　含蛋白酶的食物，比如木瓜，开头讲过，在此不再赘述。

　　酸的食物：比如柠檬、梅子、山楂等等，酸的食物会影响人体对燕窝的吸收。

　　油腻、辛辣的食物：有窝友喜欢用鸡汤、骨头汤、鲫鱼汤等来炖燕窝，最好在炖前先把汤上的浮油撇干净，《随园食单》中曾经说过这么一句话：“此物至清，不可以油腻杂之；此物至文，不可以武物串之”鲫鱼汤炖燕窝虽然下奶，但是切记炖煮要“以柔配柔，以清配清”。

　　二、破肺气的食物

　　荸荠，又称马蹄，之前在推荐给宝宝吃的食谱里有一款是马蹄炖燕窝，马蹄可以清热生津，对肺热引起的咳嗽有很好的缓解作用，同时还可以滋养胃阴，但是马蹄消积食破气，不适合肺气本来就不足的人；

　　薄荷：夏天来一碗带着淡淡薄荷香气的燕窝是一件很惬意的事情，有一定的清凉去火作用，可以帮助去肺火，但是如果有肺虚导致的咳嗽哮喘，薄荷燕窝是不可以多吃的，薄荷吃多了很容易损肺伤心，身体不好的妹子忌常吃哈~

　　金桔：金桔理气的效果非常好，容易消化不良的妹子们可以吃一点金桔帮助消化理气，脾胃虚弱的美女们就不要了~和上面的理由一样，金桔也不适合喝燕窝同炖，偶尔吃吃还好，但两者放在一起炖是会对燕窝补肺气的效果有影响的。

　　三、破血散瘀的食物

　　如丹参、益母草等。

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