搜索
元宵节怎能少得了元宵呢，但你知道元宵怎样煮才好吃吗？其实煮元宵也是有窍门的。
开水下
水烧开后，把元宵放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。
慢水煮
待元宵浮起后，迅速改用慢火。否则，元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃。
点冷水
煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的元宵质软不硬，甜粘好吃。
及时煮
生元宵的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。元宵最好现做现吃，放置别超过3天，一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。现买的速冻元宵也要及时吃掉，最好不要存放一周以上。
相关阅读：
2个汤圆=1碗米饭？1个汤圆的热量到底有多高？
元宵节吃元宵，怎样吃才更健康？
元宵和汤圆有什么区别？
您可能还喜欢：
1食材:鸡胸肉切块、青红椒切块、蒜片、葱末、姜丝。2鸡胸肉放入少量的盐。3放入小半勺料酒抓匀。4三大勺淀粉和少许的水抓匀。5放入一勺食用油抓匀放置十分钟。6料汁:生抽、醋、老抽、蚝油、盐、白糖、一小勺淀粉，再加入半碗水。7锅中油热放入鸡丁中小火炸一会再动它。8炸至金黄捞岀。9锅中留底油，放入青红椒和姜蒜葱花翻炒几下。10倒入调好的料汁炒至粘稠。11倒入鸡丁翻炒均匀即可。12成品图。
笑笑昵
家常蛋黄肉粽
玉于何旸
1梅花肉剁成末。2菜脯切成碎粒 。3用葱姜末泡葱姜水。4碗中放入肉末 、菜脯粒、盐、蚝油、胡椒粉、淀粉， 搅拌均匀 。5葱姜水分三次加入，一直搅拌至与肉完全融合，再放入适量的油锁住水分 。 6搅拌好的肉饼用手摔打几下，做出来的肉饼才爽口弹牙 。最后平摊入盘中。 7入锅蒸20分钟 。8时间到 ，在肉饼表面淋上酱油和香油 ，撒上葱花， 再盖上盖焖20秒即可。 9成品。
宸·羽
1食材：西瓜皮、五花肉（已清洗切成丝）。2将西瓜皮清洗一下。3放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片。4起锅倒油烧热，下入五花肉，加适量的料酒。5翻炒翻炒。6接着，合入切好的西瓜皮翻炒翻炒。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1面粉加水调成面糊醒一下。2茴香洗净备用。3将茴香切碎备用。4放入面糊中加盐和五香粉搅拌无颗粒装，稠度能上筷子即可。5平底锅预热抹油，盛入面糊转动锅身均匀摊开。6一面煎好换另一面煎。7多翻几次确保熟透出锅。8搭配时令蔬菜同食，好吃的家常的饭。9成品图。10成品图。小窍门一饼卷天下！这会儿的茴香太香啦，不容错过哦！
米拉Miira
