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葱姜蒜是我们在做饭的时候不能离开的食物，但是其实针对不同的食物，我们放葱姜蒜的时间也是不同的，而且效果也是不同的，下面我们就给烹饪新手说说烧菜时该如何放葱姜蒜恩？
美味佳肴少不了佐料的陪衬，葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，不仅能调味，还能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但烹调中投放合理才能更提味、更有效。
肉食重点多放椒：烧肉时宜多放花椒，尤其是牛肉、羊肉。花椒有助暖作用，还能去毒。
鱼类多放姜：鱼腥气大、性寒，生姜可缓和鱼的寒性、还可解腥味。
禽肉重点多放蒜：蒜能提味，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，使肉更香更好吃，不会因消化不良而腹泻。
贝类重点多放葱：大葱不仅能缓解贝类的寒性，还能抗过敏。不少人食用贝类后会过敏性咳嗽、腹痛等，烹调时多放大葱，能避免过敏反应。
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这款小酥肉一点也不比店里的差，按我的方法学起。
鑫姐厨房
1嫩豆腐切块备用。2生姜洗净切片，蒜苗洗净切段。3花斑鱼净擦干水份（鱼的品种可以选择自己喜欢的）。4锅中热油放入豆腐中小火煎至两面金黄。5煎好的豆腐转入砂锅中。6锅中热油放入鱼下锅中小火煎。7煎至两面金黄。8放入姜片炒出香味。9加入适量蚝油，生抽，盐。10加入适量清水煮开。11将鱼转入砂锅，盖上中火焖5分钟左右。12出锅前洒上蒜苗，焖15秒左右出锅。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
光滑劲道有嚼劲的手工面配上各种蔬菜是你首选的午餐。
红•宏
喜欢吃。
伊悠悠
早上5点起来给老公做的山药炖公鸡，未拍照。剩的山药鸡块，加点清水，煮个热汤面来吃。
不做妖精好多年
